Savijača sa raštanom

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Savijača sa raštanom zoom

Sastojci

Testo:

  • 1 kg mekog brašna
  • 2 kašičice soli

Nadev:

  • 800 g raštana
  • 3 glavice crnog luka
  • 1-2 kašičice soli

Priprema

1

Zamesiti brašno sa sto toplijom vodom, dodati so, da se dobije mekše testo. Odvojiti ga na 6 većih jufki, premazati uljem i ostaviti da ostoji bar pola sata. Listove rastana dobro oprati, blanširati minut dva, odvojiti tvrdu sredisnju žilu koja ide od peteljke i narezati na rezanca. Dodati mu sitno seckan crni luk i posoliti. Razvijati kore, svaku poprskati sa malo ulja i posuti nadevom. Urolati koru, savijati u vidu potkovice, od jedne kore izađu dva burekcica. Slagati u nauljen pleh i svaki burekčić premazati uljem. Peći na najjačoj temperaturi, pred kraj, poprskati sa malo vode, vratiti na par minuta u vruću pećnicu. Služiti uz sir i jogurt.

Savet

Savet:

Raštan je vrsta zelja, divnih krupnih listova...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.