Pogača savijača

AUTOR: lako 10 osoba 180 min
Pogača savijača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g mekog brašna
  • 2,5 dl mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 1 kašičica morske soli
  • 1 dl ulja
  • 1 jaje

Za fil:

  • 200-300 g sira
  • 100 g putera ili margarina

Za premaz i posipanje:

  • 1 jaje
  • po potrebi susam, kim, lan

Priprema

1

Kvasac razmutiti sa šećerom u malo mleka, dodati brašno i ostaviti da naraste. nakon toga umesiti glatko testo na uobičajen način. Ostaviti da odstoji 20-tak minuta. Razviti testo što tanje dok može oglagijom, a nakon toga tegliti rukom, ali voditi računa da se testo ne pocepa. Testo razvući u oblik pravougaonika. Premazati margarinom i posuti izmrvljenim sirom. Uviti rolat, pa staviti u okrugli pleh prečnika oko 25 cm. Testo zaseći po ivicama kao što je na slici. Premazati jajetom i posuti semenkama. Ostaviti da odstoji sat vremena. Nakon toga staviti u hladnu rernu i uključiti je na 150 stepeni. Pogaču peći oko 45 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicDecember 25, 2013, 8:20 pm
0

Pogace na sve strane me salecusmile Lepo leposmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.