Tortilja, Tortilja, Tortilja

AUTOR: lako 8 osoba 15 min
Tortilja, Tortilja, Tortilja zoom

Sastojci

Testo:

  • 3 šolje integralnog brašna
  • 1 šolja mleka
  • 5 kašika maslinovog ulja

Punimo tortilje:

  • 300 g goveđeg mlevenog mesa
  • 100 g rendanog kačkavlja
  • 1 paprika babura
  • 1 limeta
  • 1 struk mladog luka
  • 3 sveža paradajza
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 šargarepa
  • 4 kašike ljutog sosa
  • 100 ml kisele pavlake
  • 1 krastavac

Priprema

1

Ništa lakše od testa za tortilje. Izmešate sve sastojke i od testa napravite 8 loptica Na površini dobro posutoj brašnom razvi ih u ravne palačinke oko 20 cm u preseku.

2

U tiganju zagrej ulje na srednjoj temperaturi. Peći svaku tortilju posebno. Kad se pojave mali mehuri na tortilji okreni i peći još 30 sekundi.

3

Punimo tortilju. Sastojci za punjenje kao u gornjoj listi.

4

Sve sastojke pripremimo, povrće isečemo. Ovo što liči na male masline su caperberry koji apsolutno nisam uspela da prevedem... Mleveno meso sa lukom i belim lukom izdinstamo začinimo. So i biber su dovoljni, jer je sos već dosta začinjen

5

Ovo se kod nas u kući začas razgrabi. Pravila sam za moju klinku i njene drugare. Jedva oteh ovaj komad skoro pojeden od moje klinke, slikah na brzinu da joj ga vratim dok se ne pobuni. Ovakve tortilje pravila je i moja baka ali se ne sećam kako su se zvale. Moja mama je ovo zvala srotinjski čips.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJanuary 16, 2014, 10:52 pm
0

Hvala Kristina..Znam šta je kapar i mada obe vrste potiču od istog žbuna Capparis Spinosa ipak nij kapar.Caper berries su da akžemo nedozrele bobice kapara i imaju potpuno drugačiji ukus kad se prerade....Kapar bobice možda je to dobar prevodsmile

Dubravka BelogrlicJanuary 16, 2014, 12:34 am
0

Hvala Kristina,zapisala samsmilesmile

Kristina GašparJanuary 15, 2014, 6:57 pm
2

Dubravka, caperberry se kod nas zove kapar wink

ivana mitrovicJanuary 15, 2014, 4:23 pm
0

ekstra recept,obozavam tortilje,bravo!

Verica NikolićJanuary 15, 2014, 3:29 pm
0

Recept za tortilje je odličan, nadev je takođe dobar, a može da posluži i sve što nam se nađe u frižideru.

Valeria MolnarJanuary 15, 2014, 2:58 pm
0

Pa baš i nije sirotinjski ... wink

Gvozdena ŽivkovićJanuary 15, 2014, 1:58 pm
0

Praviš mi zazubicesmile ako probam sve što si ponudilaLOL doguraću do 100 kila

JULIJANA LULA KRSTINJanuary 15, 2014, 12:27 pm
0

odlicno,obozavam tortiljewinkwinkwinkwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.