Povuci Potegni Hleb

AUTOR: lako 8 osoba 30 min
Povuci Potegni Hleb zoom

Sastojci

Testo:

  • 390 g brašna
  • 50 g šećera
  • 10 g suvog kvasca
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 jaja
  • 60 g putera
  • 80 ml toplog mleka
  • 60 ml tople vode
  • 1 kašičica vanile

Fil:

  • 200 g šečera
  • 2 kašičice cimeta
  • 1/4 muškatnog oraha (opcionalno)
  • 60 g putera
  • 2 kašike meda
  • 50 g brašna od badema
  • 100 g rendanog kokosa

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

U veću zdelu za mešenje staviti 280 g brašna, so, kvasac i 50 g šećera i ostaviti sa strane. U manju zdelicu umutiti žicom za mućenje, jaja dodati otopljeni puter i mlako mleko, dodati mlaku vodu i vanilin ekstrakt, sve to sjediniti. Sipati u brašno i varjačom sve mešati. Dodati ostatak brašna i sve umesiti zajedno.

3

Oko desetak minuta, dok ne dobijete elastično i glatko testo. Vratiti ga u zdelu, premazati sa malo ulja, pokriti ga providnom folijom i ostaviti oko sat vremena da raste, na toplom mestu.

4

Naraslo testo premesiti sa dodatkom 1 kašike brašna.

5

Na blago pobrašnjenoj radnoj površini rastanjiti testo oko 30X50 cm i iseći na 6 jednakih traka.

6

Dok je tresto raslo pripremiti fil: pomešati šećer, cimet i muškatni orah, otopiti puter, dodati kokos i brašno od badema.

7

Rasečene trake dobro premazati otopljenim puterom i psosuti mešavinom za fil. Poprskate sa medom.

8

Slažemo namažane trake jednu na drugu. Nožem presečemo na 7 komada.

9

Sada poslažemo u posudu za pečenje, tako da ona bude puna.

10

Zagrejati rernu na 175 C i peći oko 30 minuta, vrh kolača mora biti dobro pečen, jer ako je svetlo zlatno, sredina vam može biti još ne pečena. Po želji možete i prekriti kolač sa folijom da vam ne pregori.

11

Kad izvadite ovaj hleb uradite to tako što stavite tanjir na vrh posude u kojoj ste ga pekli i okrenite naopako. Sada je dno na vrhu. Ovo uradite čim se hleb malo počne hladiti, jer kako ima šećera i med u njemu brzpo će sezačepiti za dno. Nažalost ove zadnje slike posle pečenja nisu baš jasne, nikako nisam mogla potrefiti pravo svetlo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sladjana BokicJanuary 21, 2014, 12:45 pm
0

Savršeno! Svaka čast!

Verica NikolićJanuary 21, 2014, 11:21 am
0

Ovo je izvrsno.smile

Jadranka TomasevicJanuary 21, 2014, 8:04 am
0

Slazem se sa Valerijom,ekstra!raspberry

Dubravka BelogrlicJanuary 20, 2014, 10:15 pm
0

Povuci pPtegni sam 'pozajmila' ime od jedne izvrsne kuvarice koja zivi U kanadi.Ovaj saltki hleb se zaisa povlci i poteze..iznese se tako ceo na sto i svako povuce jedan komadsmileMEngleski naziv mu je 'PUll bread" Moze narvno i slan i sa svkojakim filomsmile

Valeria MolnarJanuary 20, 2014, 9:47 pm
0

Bas je cool...Ukus je sigurno dobar, ali moram reći, da za davanje imena jelima pravi si profesionalac!!!!wink

Dijana AdemovicJanuary 20, 2014, 9:33 pm
0

pridruzujem se Gvozdeni...mila,divno....

Gvozdena ŽivkovićJanuary 20, 2014, 8:35 pm
0

smileLepo ime*povuci-potegni*, dobar recept, ovako bi mogla da se napravi i slana pogača, umesto kokosa sirsmile bravo devojkosmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.