Najukusnija proja

AUTOR: lako 4 osoba 50 min
Najukusnija proja zoom

Sastojci

Za proju:

  • 12 kašika (punih) kukuruznog brašna
  • 2 kašike (pune) belog brašna
  • 1 kesica prasaka za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 kisela krastavčića
  • 1/2 ljute papričice
  • 100 g suvog vrata
  • 3 listića slanine
  • 180 g kisele pavlake
  • 100 g (može i manje) kačkavalj
  • 2 jajeta
  • 400 ml jogurta
  • 1/2 šoljice za kafu (nikako više) ulja
  • 100 g starog sira
  • 2 kašike ajvara

Priprema

1

Iseckati na sitne kockice kisele krastavčiće i ljutu papričicu i otvorite ajvar (ako imate, nije neophodno) da bude pri ruci :) Takođe iseckajte suvi vrat i slaninu i izmešajte ih.

2

Pomešati u tanjiru kukuruzno i belo brašno sa praškom za pecivo i 1/2 kašičice soli.

3

U veću šerpu (trebaće zbog miksera) sipajte pavlaku, kačkavalj iseckan na kockice i 2 jaja - počnite da mutite. Postepeno dodajte jogurt i ulje i na kraju se takodje postepeno dodaje pomesano brašno iz prvog tanjira. Odložite mikser i sipajte u tu smesu krupno izmrvljen sir i promešajte kašikom.

4

Uključiti rernu da se greje na 220 stepeni. Sipajte u podmazan pleh tanak sloj umućene smese (koliko da pokrije dno) i rasporedite krastavčice sa paprikom, koje ćete (ako imate) premazati ajvarom. Sipajte preko tog sloja još jedan tanak sloj (ja sam koristila kutlacu) i poređajte iseckano meso. Istresite sve što ostane u šerpi preko tog sloja i pecite u rerni 35 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.