Pogača Uskršnji zeka

AUTOR: tesko 6 osoba 120 min
Pogača Uskršnji zeka zoom

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mlaka
  • 1 kocka (40 g) kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 700 g brašna
  • 1 kašika sirćeta
  • 100 ml ulja
  • 2 jajeta

i još treba:

  • 100 g margarina
  • 100 g susama
  • 30 g lana
  • 1 jaje za premazivanje
  • 4-5 špageta

Priprema

1

Testo: U mlako mleko stavimo šećer i kvasac da nadođe. U nadošlo mleko sipamo ulje, dodamo so, sirće, 2 jajeta i promešamo. Brašnom zamesimo testo. Pokrijemo čistom krpom i ostavimo 30 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo premesimo i podelimo na dva jednaka dela. Jedan deo testa podelimo na pet loptica. Razvučemo prvu lopticu na 17-18 cm i premažemo sa margarinom. Razvučemo drugu, premažemo sa margarinom i prebacimo preko prve. Tako uradimo i sa trećom, koju stavljamo preko druge. Umutimo jaje i premažemo treću. Četvrtu razvučemo da bude malo veća od predhodnih. Izvadimo sa manjom čašom rupe za oči, zatim testo prebacimo preko trećeg testa i višak podvučemo ispod. Napravljenu glavu prebacimo u pleh obložen papirom za pečenje. Premažemo sa umućenim jajetom. Krugove koje smo izvadili, na jednom kraju malo pritisnemo i stavimo ispod rupa za oči, a na mestu gde će kasnije ići brkovi. Petu lopticu ostavimo na stranu. Drugu polovinu testa takođe podelimo na pet delova. Prvo testo razvučemo u duguljastu formu oko 17-18 cm i premažemo margarinom. Razvučemo i drugi deo, premažemo margarinom i stavimo preko prvog dela. Isto uradimo sa trećim i četvrtim delom. Sa oklagijom razvučemo u duguljastu formu, zatim urolamo testo. Tako urolano testo podelimo na dva jednaka dela i rukama ih blago pritisnemo. Premažemo oba dela sa umućenim jajetom. Petu lopticu od prvog dela i petu lopticu od drugog takođe razvučemo u dugulastu formu i u sredini nožem isečemo uži elipsasti oblik. Izvadimo isečeno testo, a ostatak prebacimo preko ušiju i višak podvučemo pod testo. Uši namestimo uz glavu. Zasečemo sa nožem srednji deo na ušima. Od viška testa koje je ostalo od ušiju napravimo nos i zube. Stavimo seme lana ili nemlevenog maka za oči, a ostalo sve pospemo susamom. Tri špagete premažemo sa umućenim jajetom i stavimo u pleh pored pogače. Stavimo pogaču da se peče u zagrejanoj rerni na 200°C. Posle 10 minuta sa aluminijumskom folijom pokriti pogaču, a temperaturu smanjiti na 180°C i peći još 20 minuta. Skloniti foliju i peći još 2-3 minuta. Špagete podelimo na pola i u prohlađenu pogaču zabodemo na mestu brkova. PRIJATNO!!!

Savet

Savet:

Uz malo truda, deca će jednostavno biti oduševljena, kada im servirate hlebnog zeku na uskršnjoj trpezi. :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Gvozdena ŽivkovićMarch 8, 2014, 1:22 pm
0

smileBojana, prelep zeka, dobra ideja za uskrs, Dubravka, hvala za pesmicu, potsećaš me na mladost, hvalasmile

Dubravka BelogrlicMarch 4, 2014, 8:12 pm
0

Mi pevamo ovu Zeka, zeka iz jendeka, Skoči zeka iz jendeka, pa po snegu lako prti za njim skoči drugi, treći, a za trećim i četvrti. Po ćilimu belom skaču jedan drugom na krkaču ... A ovaj tvoj zna se gde će da uskoči.Njamismile

bojana djurovicMarch 4, 2014, 4:19 pm
0

hvala verice...raspberry

Verica NikolićMarch 4, 2014, 3:59 pm
0

Bravo, Bojanasmile

JULIJANA LULA KRSTINMarch 4, 2014, 12:14 pm
0

zeko,zeko zekane,sape su ti mekane ,duge usi kratak rep ,zeko,zeko bas si lepwinkwinkwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.