Pita od domaćeg lisnatog testa

AUTOR: srednje 6 osoba 120 min
Pita od domaćeg lisnatog testa zoom

Sastojci

Za testo:

  • 750 g mekog brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 2 jajeta
  • 2,5 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • 1 dl kisele vode

Za premazivanje:

  • 200 g putera ili margarina
  • 200 g krem sira
  • 1 šumance

Priprema

1

U dubljoj posudi sipati brašno i so pa dobro promešati. Umutiti jaja pa dodati ulje i kiselu vodu. U mlako mleko dodati šećer i kvasac pa kvasac lepo otopiti. Sad u brašno prvo dodati masu sa vodom jajima i uljem pa mleko sa kvascem i zamesiti testo. Prekriti ga folijom i ostaviti 15 minuta da naraste. Margarin ili puter blago razmekšati, razviti testo u obliku pravougaonika što tanje pa premazati 1/4 margarina.

2

Premazanu koru uviti u čvrst rolat, rolat prekriti salvetom i ostaviti 15 minuta da odmara.

3

Rolat koji je malo narastao razvući u pravougaonik i ponovo premazati drugom četvrtinom margarina, ponovo ostaviti da odmori, pa još jednom ponoviti postupak. Kad treći put razvijete koru, zadnju četvrtinu margarina sjedinite sa krem sirom i premažite koru, zavijte je u rolat i secite parčad debljine 2cm. Tepsiju premažite uljem ili margarinom pa redjajte parčad kao na slici.

4

Ostavit prekriveno testo da naraste pa pecite u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.

Savet

Savet:

Služite toplo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

aisa lekpekMay 22, 2016, 9:47 pm
0

Ovo je extra.

Gvozdena ŽivkovićMarch 16, 2014, 3:24 pm
0

smileHvala Julijana, može, možeraspberryraspberry

JULIJANA LULA KRSTINMarch 16, 2014, 9:43 am
0

pita moze uvijek

Gvozdena ŽivkovićMarch 13, 2014, 12:42 pm
0

Hvala vam drage moje prijateljice, ovde smo sve majstorice svog zanatasmilesmilesmile

Dubravka BelogrlicMarch 12, 2014, 9:55 pm
0

ko umije njemu diviej.A ti brate bas umešsmile

Marina ZdravkovicMarch 12, 2014, 7:48 pm
0

Pita je fenomenalna smile

Dijana AdemovicMarch 12, 2014, 5:59 pm
0

Mirise,Gvozdoo.... raspberry

Jadranka TomasevicMarch 12, 2014, 3:50 pm
0

odlicna pita!raspberry

Gvozdena ŽivkovićMarch 12, 2014, 12:38 pm
0

smileVerice, Sladjan, hvala na komentarima. Sinoć sam pravila ovu pitu prvi put. Malo treba strpljenja dok bude gotova, ali isplati seraspberry

Slađana ŠćekićMarch 12, 2014, 12:35 pm
0

Super svaka cast smile

Verica NikolićMarch 12, 2014, 12:23 pm
1

Pita je fantastična, prosto mami da se uzme koje parče...smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.