Mekike punjene sirom (2)

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Mekike punjene sirom (2) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 550 g brašna
  • 200 ml tople vode
  • 200 ml jogurta
  • 4 kašike ulja
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kockice kvasca

Za fil:

  • 150 g sira (feta)
  • 1 jaje

Priprema

1

Testo: U toploj vodi podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, šećer, so, ulje, jogurt i pripremljeni kvasac. Zamesiti mekše testo (ako je potrebno dodati još malo brašna). Ostaviti testo da naraste.

2

Uskislo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti ga na 10 delova. Od svakog dela napraviti lopticu.

3

Uzeti jednu lopticu testa i razvući je što tanje, u obliku pravougaonika (mada ove moje i nisu imale baš taj oblik).

4

Za fil, viljuškom izdrobiti sir i pomešati ga sa jajetom. Umutiti, viljuškom, da bude kremasto. Preko razvučenog testa premazati jednu kašičicu fila.

5

Zatim preklopiti, prvo, testo sa gornje i donje strane...

6

...zatim sa leve i desne strane (kao kad presavijamo kod lisnatog testa).

7

Preko tako preklopljenog testa pređemo, malo, oklagijom, da se zalepe ivice testa.

8

Na isti način uradimo i sa svim ostalim jufkicama testa.

9

Ostavimo ih da se odmore, dok ugrejemo ulje, oko desetak minuta. Zatim uzimamo testo, malo ga razvučemo rukom (u dužinu ) i pržimo. Pržene mekike stavljamo na salvetu, da upiju višak masnoće, pa ih poslužimo sa jogurtom ili kiselim mlekom (ja sam koristila barenu papriku).

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana March 5, 2015, 11:08 am
0

Isprobano. Odlične

GagaApril 4, 2014, 12:44 pm
0

Joj mirišu mi sa fotografije raspberry

Verica NikolićApril 4, 2014, 12:29 pm
0

Hvala Tamarasmile

Tamara BabicApril 3, 2014, 1:31 pm
1

I ja cu da zaboravim na kilazu, prelepo izgledaju! raspberry

Verica NikolićApril 3, 2014, 10:32 am
0

Probaj, Dubravka, pa javi utiskesmilesmile

Dubravka BelogrlicApril 2, 2014, 8:48 pm
0

jako lep recept,probaćusmile

JULIJANA LULA KRSTINApril 2, 2014, 2:17 pm
0

moze

Verica NikolićApril 1, 2014, 6:29 pm
0

Hvala Marini i Slađi, a pored svih ovih divnih recepata odavno sam, Slađo, prestala da mislim na kilažu.smile

Slađana ŠćekićApril 1, 2014, 2:21 pm
0

A nasa kilaza?cheeseVerice bas nisi fer?smile

Marina ZdravkovicApril 1, 2014, 1:28 pm
0

Savrsene za dorucak ,uz jogurt,mmmm ohh

Verica NikolićApril 1, 2014, 1:14 pm
0

Hvala Jadranka, ako ih napraviš, uverićeš se koliko su ukusne i kada se ohlade.smile

Jadranka TomasevicApril 1, 2014, 1:10 pm
0

Uh,kako bi smazala ovo sa tacne,super su!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.