Uskršnji zeka

AUTOR: srednje 8 osoba 120 min
Uskršnji zeka zoom

Sastojci

Testo:

  • 700 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika sirćeta
  • 100 ml ulja
  • 2 jaja

I još:

  • 100 g omekšalog margarina
  • 1 jaje za premazivanje
  • susam i lan za posipanje
  • 6 štapica (grisina) za brkove

Priprema

1

Sjediniti mlako mleko, kvasac i šećer i ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti 2 jaja, so, sirće i ulje i promešati. Dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje brašna umesiti meko testo. Pokriti krpom i ostaviti na toplom oko 40 minuta. Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva jednaka dela. Jedan deo testa podeliti na 5 loptica. Prvu lopticu razvući na 17-18 cm i premazati margarinom. Drugu lopticu razvući i prebaciti preko prve, pa premazati margarinom. Treću lopticu takođe razvući i prebaciti preko druge, pa premazati umućenim jajetom.

2

Četvrtu lopticu razviti malo više nego prethodne. Čašom napraviti rupe za oči.

3

Prebaciti testo preko treće loptice i višak podvući ispod. Petu lopticu ostaviti sa strane, za kasnije.

4

Napravljenu glavu prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje i premazati umućenim jajetom. Izvađene krugove na jednom kraju malo pritisnuti i staviti ispod rupa za oči.

5

Uzeti drugu polovinu testa i takođe podeliti na 5 loptica. Prvu lopticu razvući u duguljastu formu oko 17-18 cm i premazati margarinom. Drugu lopticu razviti, prebaciti preko prve i premazati margarinom. Isto uraditi i sa trećom i četvrtom lopticom, ali četvrtu ne premazivati. Petu lopticu ostaviti sa strane.

6

Ovako složeno testo razvući u valjak dužine oko 30 cm pa premazati margarinom i urolati.

7

Urolano testo podeliti na 2 jednaka dela. Blago ih pritisnuti rukama i premazati jajetom.

8

Petu lopticu od prvog dela i petu lopticu od drugog dela razvući u duguljasti formu malo veću od uha i u sredini nožem zaseći uži oblik.

9

Izvaditi isečeno testo od koga ćemo oblikovati njušku. Ostatak testa prebaciti preko ušiju, a višak podvući pod testo.

10

Uši staviti uz glavu i zaseći nožem središnji deo na ušima. Premazati jajetom. Oči napraviti od lana, a susam staviti na delu gde idu brkovi. U njušku zabosti 6 grisina da budu brkovi. Peći zeca u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Posle 10 minuta pokriti ga alu-folijom, smanjiti na 180 stepeni i peći još pola sata. Skloniti folliju i peći još 2-3 minuta.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jadranka April 21, 2014, 10:56 am
0

Nije me srecom niko pokrao smile mada moram da napomenem da je recept iz Minjinog kuvara, ja sam sprovela tu ideju u delo i potrudila se da sve fotografisem. smile

Dijana AdemovicApril 21, 2014, 8:24 am
0

Onda,lajkujemo...wink rekoh,nije valjda i tebe kogod"pokrao" ko Sladju i Ernu...smile

Jadranka April 20, 2014, 12:49 pm
0

Jeste Dijana, i to na Zeni sam ja, moracu tamo da promenim nadimak da ne bi bilo zabune. smile To mi je stariji nalog, pa je ostao i stari nadimak. wink

Marina ZdravkovicApril 20, 2014, 7:08 am
0

Svaka cast smile

IvanaApril 19, 2014, 8:56 pm
0

Fenomenalno..zeka je zakon smile bravo Jadranka!

Dijana AdemovicApril 19, 2014, 6:17 pm
0

Jaco,ovaj tvOj rEcept je i na ZeninoM portalu pd imenom alisaa...to si tI,da kajkujem...

Tamara BabicApril 19, 2014, 6:01 pm
0

Presladak zeka! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.