Prolećna pogača

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Prolećna pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 2 kašike (ravne) instant-kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 1 šoljica maslinovog ulja
  • oko 2 dl Moja Kravica mleka
  • oko 1 dl tople vode

Za fil:

  • oko 150 g mladog sira
  • nekoliko kašika kiselog mleka ili jogurta
  • 1-2 struka mladog belog luka

I još:

  • 1 jaje (za premaz)
  • malo semenja po izboru
  • po ukusu soli
  • malo krem-margarina

Priprema

1

Prosejati brašno, dodati mu suve sastojke, jaje, pa dolivajući toplo mleko umesiti elastično testo. Ako je pretvrdo, dodavati mu tople vode, malo-po malo, da bude gipko. Ostaviti ga na toplom da raste. Za fil: Pomešati sir po želji sa kiselim mlekom ili jogurtom, dodati seckani mladi beli luk i začiniti po ukusu. Nadošlo testo podeliti na četiri dela i svaki razvući oklagijom, premazati krem-margarinom, a zatim naneti fil. Četrvrtu koru ne mazati, nego još malo rastanjiti.

2

Zatim razvući koru veličine pleha i preseći na osam delova, do kraja. U svakom trouglu napraviti rez.

3

Vrh svakog trougla provući dvaput kroz zarez, a širem delu spojiti krajeve. Rezove blago raširiti prstima.

4

Pleh obložiti pek-papirom, a onda ređati spremljene trougliće širim delom okrenutim ka ivici tepsije. Vrhove svih osam trouglića spojiti u sredini, blago uvrnuti, formirajući "ružicu". Rezove još malo razlistati. Ostaviti je da odmara. Ugrejati pećnicu. Pogaču premazati umućenim jajetom i posuti semenjem, ja sam curikotom, a vi po želji... Peći pogaču dok ne poprimi rumenu boju. Poslužiti uz jogurt.

Savet

Savet:

Ko ne voli beli luk, može da ga izostavi, ja ga, lično, jako volim...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jadranka TomasevicMay 25, 2014, 7:40 am
0

Divna pogaca Dijana kao i sve do sada!smile

Marina ZdravkovicMay 24, 2014, 3:09 pm
0

Pogaca je prelepa,svaka cast smile

Dijana AdemovicMay 24, 2014, 12:55 pm
0

Zahvaljujem,mile moje.... wink

Dijana AdemovicMay 24, 2014, 12:29 pm
0

Hvala,prijateljice moje.... smile

Slađana ŠćekićMay 24, 2014, 7:04 am
0

Predivno svaki komentar je suvisansmile

Ivana VlahMay 24, 2014, 6:18 am
0

BRAVO i od mene - svaka cast Dijana. Pogaca je super, izgleda prelepo, a i ukus je sigurno isto tako dobarsmile

Ivana AntićMay 24, 2014, 5:55 am
0

Fantasticno! SVAKA CAST

Dubravka BelogrlicMay 24, 2014, 4:47 am
0

Kao I uvek kad se radi o pogacama.Sedi 10*!smile

Dijana AdemovicMay 23, 2014, 10:04 pm
0

Hvala,mila,uvek prija kompliment,narocito kad dodje od vrhunskog majstora kao sto si ti...ljubim!!! smile

Verica NikolićMay 23, 2014, 9:42 pm
0

Ovo je genijalno urađeno, BRAVO smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.