Domaća pita sa sirom

AUTOR: srednje 9 osoba 60 min
Domaća pita sa sirom zoom

Sastojci

Testo:

  • 600 g brašna
  • 1/3 kockice kvasca
  • 1 jaje
  • 5 kašika ulja
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 350 ml vode

Fil:

  • 300 g tvrđeg kravljeg sira
  • 3 jaja
  • 1/2 čaše kisele pavlake
  • 150 ml gušćeg jogurta
  • 1 kašičica praška za pecivo

Priprema

1

Testo: Vodu, sa kašičicom šećera, staviti da se ugreje. U toplu vodu razmrviti kvasac i ostaviti da uskisne. U vanglicu staviti brašno, pa dodati sve navedene sastojke i sa nadošlim kvascem zamesiti testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti ga na devet delova.

2

Od svakog dela napraviti jufkicu i ostaviti da odmori, dok se spremi fil.

3

Fil: Sir staviti u dublju posudu i izgnječiti ga viljuškom. Dodati jaja, kiselu pavlaku, jogurt i pecivo, pa viljuškom sve umutiti.

4

Uzeti jednu jufkicu testa i oklagijom razviti u što tanji krug.

5

Po tako razvučenoj kori poprskati ulje i staviti deo fila.

6

Zatim, sa jedne i sa druge strane, urolati testo, do polovine.

7

Tako uvijeno testo saviti u oblik puža.

8

Isti postupak ponoviti i sa ostalim jufkicama i ostatkom fila. Pitu ređati u pleh, preko pek papira. Premazati uljem i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.

9

Pečenu pitu izvaditi i pokriti krpom, 10-ak minuta. Poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićAugust 8, 2014, 5:44 pm
0

Hvala Gvozdena smile

Gvozdena ŽivkovićAugust 8, 2014, 2:07 pm
0

Prelepa pita Verice

Verica NikolićJune 1, 2014, 6:47 pm
0

Hvala Aleksandra smile

Aleksandra ObradovićJune 1, 2014, 4:48 pm
0

Moja najomiljenija pita! smile Ništa nije tako dobro kao kad se napravi domaće testo. Pita sa kupljenim korama i ova ne mogu se porediti. Svaka čast! smile

Verica NikolićJune 1, 2014, 12:27 pm
0

Hvala Dubravka smile

Dubravka BelogrlicJune 1, 2014, 11:22 am
0

Volim tvoje recepte za pite, a ova ideja sa oklagijom ..suuuuper!

Verica NikolićMay 31, 2014, 7:04 pm
0

Sneška, nisi ni malo grešila i tako kako si ti radila, samo što je to teži način i stvarno treba da budeš vičan tome. Ja kada imam vremena razvlačim tako, preko stolnjaka i preko celog stola a kada žurim onda oklagijom, čas posla. smilewink

Snezana PejicicMay 31, 2014, 6:01 pm
0

Hehehe, ne moze starost da me stigne, hahahaohh Znaci oklagijom.. A ja zavlacila ruke ispod testa pa vukla ka sebiLOL Znaci tu gresim.. Probacu pa ti kuckam kako je ispalo, Hvalawinkwink

Verica NikolićMay 30, 2014, 7:01 pm
0

Sneška, hvala na komplimentu, izgleda da ja njih pazim, pa od tolikog trčanja ni starost ne može da me stigne, hahaha smile...a što se tiče razvlačenja, ovako ćeš da uradiš : zamesi ovakvo testo, pa onda svaku lopticu razvijaj oklagijom ( posipaš koru sa brašnom i razvijaš, ne da razvlačiš ), da bude što tanja. Neće da ti se cepa. Probaj, videćeš da nije teško. smile

Snezana PejicicMay 30, 2014, 2:33 pm
0

Nasa Verka sve mladja, dobro te paze tu u kuciwink A ja do sada par puta probala da razvlacim pitu al nikad mi nije uspelo, puca testo na sve stranehmmm

Verica NikolićMay 30, 2014, 11:41 am
0

Hvala drage moje : Gago, Jadranka i Marina, na divnim komplimentima ( baš prijaju ) . To su me deca uhvatili " nespremnu " za slikanje, prošle godine, na sam dan slave ( Jovan Krstitelj ) kada nisam znala gde ću pre. Ali slika je stvarno ispala dobra i mlađi sin je hteo da je zameni, sa prethodnom. Još jednom - HVALA smilesmile

Verica NikolićMay 30, 2014, 11:34 am
0

Hvala Slađi, bebi1, Gagi i Marini smile

Marina ZdravkovicMay 30, 2014, 7:18 am
0

Slazem se sa Gagom,pprelepo izgledate smile I ja sam se zbunila smile Svaka cast :* A pita ,domaca nema mane smile

Jadranka TomasevicMay 29, 2014, 9:06 pm
0

Slika ti je super izgledas puno mladje!!!!!!!!!!!!!!!!!!raspberry

GagaMay 29, 2014, 8:57 pm
0

Verice,skroz ste me zbunili sa fotografijom,pomislila sam da ima još jedna Verica Nikolić,ali kad sam otišla na profil,vidim da ste to vi wink Nikako vam se ne slažu godine sa izgledom,izgledate bar deset mlađe wink

GagaMay 29, 2014, 8:50 pm
0

Jooj,pa ko ovome može da odoli?!Svaka čast,Verice wink

beba1May 29, 2014, 6:38 pm
0

Odlicna pita moram je probati smile

Slađana ŠćekićMay 29, 2014, 4:44 pm
0

Bravo Verice nema nista dok se kore ne razvuku..smile

Verica NikolićMay 29, 2014, 4:16 pm
0

Hvala Jadranka smile

Jadranka TomasevicMay 29, 2014, 4:12 pm
0

Bravo Verice,super je pita ,jos domaca!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.