Slane i slatke kiflice

AUTOR: srednje 32 osoba 90 min
Slane i slatke kiflice zoom

Sastojci

Testo:

  • 800 g brašna
  • 450 ml mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 1 jaje
  • 50 g šlaga od vanile (u prahu)
  • 2 kašičice soli
  • 1,5 kašičica šećera
  • 4 kašike ulja

Za premazivanje :

  • 200 g margarina (putera)

Slani fil:

  • 300 g sira
  • 1 jaje
  • 100 g suvog grožđa

Slatki fil:

  • džem od kajsija

Priprema

1

Testo: U toplom mleku podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati sve navedene sastojke i sa pripremljenim kvascem zamesiti testo. Mesiti testo 2-3 minuta, da postane elastično. Ostaviti ga da udvostruči svoju zapreminu.

2

Dok se čeka na testo pripremiti fil. Sir viljuškom izdrobiti, dodati jaje i umutiti. Staviti suvo grožđe i sjediniti.

3

Nadošlo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu pobršinu i razviti ga u obliku pravougaonika.

4

Na razvijeno testo narendati zamrznuti margarin.

5

Testo zatim uviti u rolat.

6

Umotano testo podeliti na osam delova.

7

Od četiri dela pravimo slane kiflice a od ostalih četiri slatke kiflice. Uzeti jedan deo i razviti ga u krug. Podeliti ga na četiri dela.

8

Stavljamo slani fil i motamo kiflicu.

9

Kiflice ređamo u pleh, preko pek papira. Isti postupak ponovimo i sa ostala tri dela.

10

Od druge polovine testa (od ostalih četiri isečena dela) pravimo slatke kiflice i ...

11

ređamo u podmazani pleh (ili preko pek papira).

12

Kiflice ostavimo da narastu. Premažemo ih sa mešavinom dva žumanceta i malo mleka. Na slano testo staviti semenke, po izboru.

13

Naraslo testo staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni. Kada porumene, izvadimo slane kiflice...

14

...pa, kada smo njih ispekli, pečemo slatke kiflice.

15

Probajte, jako je lep ukus sira i suvog grožđa, a za kajsije ne treba ni pričati...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJune 4, 2014, 9:05 pm
0

Hvala Ivani, Marku i Željki smile

Zeljka TomanJune 4, 2014, 5:26 pm
0

Mogu samo da zamisljam kako mirisu,uhh nisam dugo pravila kiflice smile

Marko VasilicJune 4, 2014, 9:33 am
0

Fantasticno! smile

Ivana AntićJune 3, 2014, 7:32 pm
0

Izgledaju tako mekano i socno! Bas su lepe!

Verica NikolićJune 3, 2014, 4:22 pm
0

Hvala drage moje prijateljice, pozdrav Jadranki, Marini, Dubravki, Slađi i Gagi smile

GagaJune 3, 2014, 11:57 am
0

Savršene su Verice,izgledaju fenomenalno,a u ukus ne sumnjam uopšte wink

Slađana ŠćekićJune 3, 2014, 11:33 am
0

Predivno bas bi mi sada legla jedna...i slana i slatkawinkraspberrysmile

Dubravka BelogrlicJune 3, 2014, 11:30 am
0

Divne kiflice ,zaista majstorski uradjenesmile

Marina ZdravkovicJune 3, 2014, 11:20 am
0

Prelepe su ohh

Jadranka TomasevicJune 3, 2014, 10:50 am
0

Super Verice,obozavam i slano i slatko!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.