Kuglice za supu

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Kuglice za supu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 jaje
  • 1 kašičica masti
  • 3 prepune kašike mekog brašna T-400
  • 1 prepuna kašika prezli
  • malo soli
  • malo sode bikarbone

Priprema

1

Žumance odvojiti od belanca tako što žumance staviti u manju posudu u kojoj će se mešati smesa za kuglice, a belance u dublju posudu u kojoj će se sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg. Mast i žumance viljuškom penasto umutiti. Dodati brašno, prezle, sodu bikarbonu i sneg od belanaca i viljuškom umutiti u kompaktnu masu.

2

Najmanjom kašičicom (onu koja se servira uz kafu, a manja je od kafene kašičice) vaditi smesu i dlanovima formirati kuglice, veličine većih trešanja. Gotove kuglice odlagati na radnu ploču, koja je posipana prezlima (da se ne bi lepile). Od ove smese sam dobila 40 malih kuglica.

3

Staviti supu da zavri, smanjiti vatru i ubaciti jednu po jednu kuglicu u supu. Kuvati na laganoj vatri 10-ak minuta, skinuti sa vatre, posudu sa supom poklopiti i pustiti da poklopljeno odstoji 10-ak minuta, pa servirati.

Savet

Savet:

Malo za promenu: Radim godinama različite knedle za supu, i sasvim slučajno kada mi je masa za knedle postala malo gušća odlučila sam da napravim kuglice. I veoma sam zadovoljna dobijenim rezultatom. Kuglice su kompaktne, meke i dekorativnog izgleda.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicJune 15, 2014, 11:51 am
0

Hvala Dubravka, jednostavno za pripremu a bas su lepe dekorativne kuglice!

Dubravka BelogrlicJune 15, 2014, 12:28 am
0

E ovo ću sigurno usvojiti.Uvek je lepo iamti nešto novo u supismile

Vesna NesovanovicJune 14, 2014, 6:12 am
0

Hvala draga moja prijateljice Jadranka!

Jadranka TomasevicJune 13, 2014, 8:31 pm
0

Lepo i ukusmo ,obozavam knedle!smile

Vesna NesovanovicJune 13, 2014, 6:08 pm
0

Hvala Vam drage moje vredne kulinarke Marina i Verica!

Verica NikolićJune 13, 2014, 4:52 pm
0

Knedlice su fantasticne smile

Marina ZdravkovicJune 13, 2014, 4:42 pm
0

Odlicne su ohh

Vesna NesovanovicJune 13, 2014, 1:05 pm
1

Hvala Julijana, i ja ih radim u razlicitim kombinacijama kao knedlice, a kao kuglice eto slucajno samo zato sto mi je testo ispalo malo tvrdje pa sam dobila ideju za dekorativne kuglice.

JULIJANA LULA KRSTINJune 13, 2014, 12:43 pm
0

slicno ih pravim dodajem i malo griza,seckano lisce persuna,beli luk sitno seckan ,a nekad i seckanu dzigericu pilecu...slazem se lepo ,dekorativno i ukusno ,bravo

X

Pratite nas na YouTube kanalu.