Gerber pogača

AUTOR: lako 6 osoba 80 min
Gerber pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 20 g kvasca
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kg brašna
  • 1 belance
  • 1 jaje
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

Za premazivanje kora:

  • 4 kašike ulja (za premazivanje kora)
  • 1 žumance (za premazivanje cele pogače)

Priprema

1

Zamesiti testo i ostaviti ga da odstoji 15 minuta. Zatim testo odvojiti na 4 veće loptice i 4 manje loptice.

2

Četri veće loptice razviti u veličini pleha u koji ćemo da pečemo pogaču, zatim svaku razvijenu lopticu premazujemo sa uljem. Tri premažemo, a četvrtu ne premazujemo.

3

Kada su kore premazane uljem, prebaciti namazane kore u podmazan pleh.

4

Kada smo koru prebacili u pleh, isečemo je na osmine i svaku koru (laticu) povlačimo u stranu, tako sve četri korice povlačimo jednu, pored druge na stranu.

5

Kada smo završili sa ovom korom, to isto uradimo i sa drugom manjom korom (od manje kore odvojimo malo testa za ružu za sredinu pogače). Isto premažemo tri kore, a četvrtu ne premazujemo. Prebacimo u pleh.

6

Drugu manju koru isto isečemo na osmine i svaku laticu povlačimo ka spolja, ali sa suprotne strane.

7

Za sredinu razvijemo krug, malo ga zasečemo i uvijamo u krug da dobijemo ružu-tučak.

8

Cvet ili tučak stavimo u sredinu pogače i ostavimo 15 minuta da odstoji.

9

Pogaču premažemo žumancetom i pečemo na 180 C oko 45 minuta. Zavisi od rerne i kako vam peče. Može manje da se peče, a može i više.

Savet

Savet:

Pogača je veoma ukusna i korice se listaju .(u sredini pogače na tučak posipa se sa susamom ja ovog puta to nisam uradila)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slađana ŠćekićJune 27, 2014, 9:40 am
0

Hvala Vesna bas mi je drago da je neko isprobao recept...smilesmilesmilesmile

Vesna Ristić ArsenovićJune 26, 2014, 11:08 pm
0

Pravila juce!Prelepo!Svaka čast!smile

Slađana ŠćekićJune 25, 2014, 8:19 pm
0

Hvala Dubravka...smilesmilesmile

Dubravka BelogrlicJune 25, 2014, 11:38 am
0

Majstorski!smile

Slađana ŠćekićJune 24, 2014, 5:52 pm
0

Hvala Dijana saljem i ja tebi veliki poljubacsmilesmilesmilewinkwink

Dijana AdemovicJune 24, 2014, 4:37 pm
0

PolJubac... ohh

Slađana ŠćekićJune 24, 2014, 7:13 am
0

hvala Verice hvala Julijana pozdravsmilesmilesmilesmile

JULIJANA LULA KRSTINJune 23, 2014, 10:12 pm
0

divna Sladjo svaka cast,volim pogace i da pravim i da jedem ,odlican recept!!!

Verica NikolićJune 23, 2014, 8:31 pm
0

Kako lepo izgleda ! smile

Marina ZdravkovicJune 23, 2014, 6:04 pm
0

Pa ja pratim Vase recepte,moram da komentarisem,kad mi se svidjaju <3 Hvala ,uzvracam pozdrave smile

Slađana ŠćekićJune 23, 2014, 2:43 pm
0

A moje Marinica uvek prva komentarise moje recepte smilehvala ti puno veliki pozdrav ti saljemsmilesmilesmile

Marina ZdravkovicJune 23, 2014, 1:44 pm
0

Moja draga Sladjana,majstor za pogace smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.