Lisnata pogača sa viršlama

AUTOR: srednje 4 osoba 100 min
Lisnata pogača sa viršlama zoom

Sastojci

Za testo_

  • 500 g pšeničnog brašna
  • 100 g ražanog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kafena šoljica ulja
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 dl mleka
  • oko 2 dl tople vode

I još:

  • 100 g hladnog maslaca ili margarina
  • 100 g parmezana
  • 6 viršli
  • 1 jaje za premaz

Priprema

1

Prosejati obe vrste brašna, staviti u njega sve sastojke i, dodajući smlačeno mleko i toplu vodu, umesiti gipko testo. Ostaviti ga da naraste, na ovu vrućinu, neće mu trebati mnogo vremena... Potom istresti testo na sto, razvući koru, narendati preko hladan maslac ili margarin i posuti parmezanom.

2

Umotati koru u rolat.

3

Viršle iseći na pet pribliznih delova, tako da dobijemo trideset komada.

4

Sad rolat isecemo na trideset delova.

5

Svaki deo testa istanjimo medju dlanove, stavimo koladić viršle i umotamo u lopticu.

6

Loptice ređamo u pleh obložen pek papirom. Loptice ce biti "neuredne" zbog maslaca ili margarina...

7

Ređamo ih u okrugli pleh i ostavimo da odmore. Pećnicu ugrejemo na 200 stepeni i...

8

...tik pred pečenje, premazemo je umućenim jajetom i pospemo semenjem po želji. Peći pogacu da fino porumeni...

Savet

Savet:

Ukus je božanstven, ali, zaista... Probajte... Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tamara BabicAugust 4, 2014, 9:36 am
0

Nisam odavno mesila smile eto taman, hvala za recept Dijana, ovo izgleda super smile

Dijana AdemovicAugust 3, 2014, 9:54 pm
0

Sanjice,uzivaj u zivotu,ja sam hedonista,narocito kad je hrana u pitanju..raspberry..a lepota coveka je u njegovoj dusi...ljubim!

Sanja RisticJuly 31, 2014, 1:26 pm
0

Ti bre zeno da nas ubijes, kako mi sa viskom kg da odolimo ovome, narocito ako volimo testa i to lisnata uhhh

Ivana VlahJuly 29, 2014, 10:06 am
0

Baš volim Vaše recepte za pogače...smile Ova deluje baš ukusno i pravim je obavezno...

Dubravka BelogrlicJuly 29, 2014, 6:31 am
0

E ovo mora d aje dobro!"smile

Olivera Kostic-LazicJuly 28, 2014, 1:09 pm
0

Odlicna kombinacija!! Njam, njamsmile

Ivana AntićJuly 28, 2014, 1:09 pm
0

Odlicna!!!

Marina ZdravkovicJuly 28, 2014, 11:50 am
0

Prelepa smile

Slađana ŠćekićJuly 28, 2014, 10:59 am
0

Predivno supersmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.