Brza pogača

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Brza pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 jaje
  • oko 300 ml mleka
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kafena šoljica ulja
  • 2 kašike suvog kvasca

I još:

  • nekoliko kašika mladog sira
  • 1 jaje za premaz
  • po želji seme za posipanje
  • malo kukuruznog griza

Priprema

1

Prosejano brašno, kome su dodati svi sastojci, zamesiti toplim mlekom u elastično testo. Bez nekih strogih mera, u zavisnosti od tepsije u kojoj ćete peći, podelite testo na tri nejednaka dela, prvi, veći, za rolat, drugi, manji, za središnji deo pogače, i jednu lopticu testa, za "mrežicu"...

2

Srednji deo pogače pravimo ovako, razvučemo oklagijom koricu, stavimo nekoliko kašika sira, pa preklopimo testo i oblikujemo kuglu.

3

Ostavimo sa strane. Najmanji komad testa rasučemo, pa nožem napravimo nekoliko zareza po njemu, malo ih raširimo prstima. Pažljivo "mrežicu" prebacimo preko srednjeg dela, podvijemo krajeve pod kuglu i postavimo u sredinu tepsije obloženu pek-papirom...

4

Najveći komad testa rasklagijamo u pravougaonik, premazemo ostatkom sira, pa zamotamo. Sečemo šnitice približne veličine...

5

...a onda ih ređamo oko sredisnjeg dela, malo ih okrećući u stranu, da formiraju venac. Ostavimo pogaču da odmori, taman toliko dok se ugreje pećnica, premažemo umućenim jajetom i pospemom semenkama i kukuruznim grizom, ili već po ž elji... Peći pogaču da fino porumeni...

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicAugust 20, 2014, 9:35 pm
0

Kao i uvek kod kraljice pogača!smile

jasmina kolic jokicAugust 8, 2014, 7:57 am
0

Izgleda super....smile

Vesna NesovanovicAugust 7, 2014, 7:53 pm
0

izgleda prelepo.....majstor nema sta! raspberry

Slađana ŠćekićAugust 7, 2014, 3:54 pm
0

Sta reci osim predivno...smilesmile

Verica NikolićAugust 7, 2014, 1:30 pm
0

Jako lepo izgleda smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.