Domaća pita od krompira (2)

AUTOR: srednje 4 osoba 50 min
Domaća pita od krompira (2) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 400 ml vode
  • ulje

Fil:

  • 6 krompira
  • 1 veća glavica luka
  • začini so, biber
  • parče putera

Priprema

1

Od brašna, soli i vode zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno 20-tak minuta. Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice. Dodati 1 kašiku ulja (da krompir ne potamni). Zatim dodati i sitno sjeckan luk. Začiniti, po ukusu. Tijesto razvaljati, premazati uljem, pa ostaviti još 10-tak minuta. Zatim, razvući što tanje, povlačeći od centra prema krajevima. Na jedan kraj razvučenog tijesta staviti 1/3 fila od krompira, pa zarolati. Postupak ponoviti još 2 puta. Pitu staviti u pleh, premazan uljem.

2

Premazati pitu uljem, pa staviti u zagrijanu pećnicu. Peći na 200 C, nekih 40-tak minuta. 100 ml vode i malo soli prokuhati. Pečenu pitu preliti vodom, premazati otopljenim puterom, pa vratiti u pećnicu još par minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaNovember 8, 2016, 8:39 pm
0

Baš mi je drago! Hvala, od srca, draga Nataša!smile

ErnaNovember 8, 2016, 8:39 pm
0

Baš me veseli, Ivan Ivana Djokić! Hvala puno!

ErnaNovember 8, 2016, 8:38 pm
0

Draga Ammi, oprosti što kasnim sa odgovorom. Pokušat ću što bolje objasniti: dakle, kada razvučete tijesto što tanje (kod mene je pravougaonog oblika) na duži kraj razvučenog tijesta staviti trećinu fila od krompira (čitavom dužinom), zarolate (tako da se fil preklopi par puta, a krompir ne vidi), pa oštrim nožem režete duž "rolata" od krompira (tako da oblikovani "rolat" odvojite od preostalog tijesta. Preostalo tijesto opet filujete, zarolate, izrežete. Postupak ponovite još jedanput. Tako da dobijete 3 duuga "rolata", koja oblikujete kao na slici. Nadam se da sam dobro objasnila; ako ne - tu sam! Slobodno pitaj! Niko se nije naučen rodio!smile

AmmiOctober 26, 2016, 7:11 am
0

moze li mi neko objasniti sta tacno znaci "Na jedan kraj razvučenog tijesta staviti 1/3 fila od krompira, pa zarolati. Postupak ponoviti još 2 puta ?" da zarolam jos dva puta? da isecem tjesto i 2/3 fila staviti? oprostite za moje neznanje, ali nisam sa kuhinjom u najboljim odnosima hmmm

Natasa KljajevicJuly 28, 2016, 1:43 pm
0

ispala odlicno smile danas opet spremam, pa tek vidjoh komentar raspberry sve preporuke!

Ivan Ivana DjokicApril 5, 2016, 6:15 pm
0

Pita je fantasticna,bolju nisam jela.

ErnaMarch 24, 2016, 8:10 pm
0

Nadam se da je pita bila fina, Nataša!smile

Natasa KljajevicMarch 11, 2016, 2:29 pm
0

upravo se pece smile moj prvi pokusaj pite. Nadam se da ce biti uspjesan smile kore su mi se super izvukle. hvala za recept!

ErnaNovember 16, 2014, 7:46 pm
0

Jasna, mnogo mi je žao zbog lošeg iskustva, koje imate sa vučenim tijestom! Moj savjet Vam je da, za početak, koristite pšenično, bijelo brašno tip- 550 (najjednostavnije je za rad)... da tijesto obavezno ostavite da "odmori"...kada ga razvaljate oklagijom, premažite uljem...i opet ostavite "da odmori"! Pažljivo "vucite" tijesto od centra, prema krajevima...što tanje-to bolje (debelo tijesto je tvrdo)! I pita mora biti odlična!

ErnaNovember 16, 2014, 7:35 pm
0

Hvala puno, na divnim komentarima Milice, Verice, Jadranka, Marina, Slađana, Jasmina, Dubravka...

Jasna PrijicNovember 16, 2014, 12:03 am
0

hmmm

Jasna PrijicNovember 16, 2014, 12:01 am
2

molim da mi se kaze ...zasto mi testo ne uspe...bude tvrdo i gnjecavo

Jasna PrijicNovember 16, 2014, 12:00 am
0

moze mi neko reci zasto mi ne uspeva vuceno testo...uradim sve po receptu,a ono bude tvrdo na kraju .......

Dubravka BelogrlicNovember 14, 2014, 6:33 am
0

Videh ovaj recept kod Marine i morala sam da je napravim.Moja baka je to cesto pravila i bas sam volela da jedem.Ali eto nekako yaboravis dok te neko ne podseti-I ova tvoja izgleda divnosmile

jasmina kolic jokicNovember 13, 2014, 7:26 pm
0

Superrr

Slađana ŠćekićNovember 13, 2014, 1:48 pm
0

Krompirušu mmmm obožavamsmilesmilesmile

Marina ZdravkovicNovember 13, 2014, 12:43 pm
0

Ufffff prste da polizes ohh

Jadranka TomasevicNovember 13, 2014, 12:14 pm
0

Svaka cast za pitu,divna je!raspberry

Verica NikolićNovember 13, 2014, 11:47 am
0

Šta reći - FANTAZIJA od pitesmilesmile

MilicaNovember 13, 2014, 11:36 am
0

Mmm, ukusno izgleda grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.