Kolač Svetog Georgija

AUTOR: lako 16 osoba 60 min
Kolač Svetog Georgija zoom

Sastojci

Za podizanje testa:

  • 25 g svežeg kvasca
  • 2 dl mleka
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike brašna

Za testo:

  • 500 g mekog brašna
  • 5 g soli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 g cimeta
  • 1 plod strugana korica limuna

I još:

  • 100 g putera
  • 2 jajeta
  • 150 g šećera
  • 1 kašičica ruma

Ostalo:

  • 200 g brašna

Priprema

1

Kvasac izdrobiti i dodati u mlako mleko, šećer i brašno. Lagano pomešati. Staviti na toplo (do 20 stepeni C), dok kvasac ne počne da reaguje.

2

Puter, jaja, šećer i rum penasto umutiti.

3

U vanglicu staviti brašno, prašak za pecivo, so, cimet i struganu koricu od limuna. Promešati i napraviti udubljene u sredini. Dodati umućeni puter sa jajima, šećerom i rumom. Promešati. Opet napraviti udubljenje i dodati nadošao kvasac. Testo sjediniti, prekriti krpom i ostaviti na toplom, da udvostruči masu.

4

Dasku za mešenje posuti brašnom. Preručiti nadošlo testo i zamesiti uz dodavanje brašna (oko 200 g), do trenutka kada se dobije glatko testo, koje se ne lepi za ruke. Staviti ga u podmazanu šerpu. Po želji ukrasiti. Poklopiti i peći na 180 C. Rerna ne treba da bude zagrejana. Testo će se polako dizati i čak skloniti poklopac.

Savet

Savet:

Ukrasi za kolač prave se od jednakih količina brašna, soli i vode. Zamese se u glatku masu jednostavnu za oblikovanje.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragana ZrnzevicNovember 20, 2014, 11:46 am
0

hvala.

jasmina kolic jokicNovember 18, 2014, 10:12 am
0

Prelep je smile smile smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.