Pamuk pogača

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Pamuk pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 dl gazirane vode
  • 2 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 25 g svežeg kvasca
  • 2 dl ulja
  • 2 kašičice soli
  • 700 g brašna
  • semenke crnog kima, lana i susama

Priprema

1

U posudu staviti mlako mleko dodati šećer i kvasac. Da stane 5 minuta pa dodati 2 dl mlake gazirane vode, 2 dl ulja, 2 kašičice soli i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi dok ne udvostruči količinu. Testo kad nadodje podeliti ga na 2 dela. Jedan deo razvaljati u krug veličine 45 cm. Iseći krug na 16 trouglova i od svakog trougla napraviti kiflicu. Kiflice redjati u tepsiju prečnika 26 cm prethodno obloženu papirom. Kiflice poredjati u krug svih 16 na sredinu tepsije. Od druge polovine testa odvojiti 150 g (od ovog će mo praviti sredinu pogače). Preostalo testo od druge polovine razvaljati u krug prečnika 35 cm. Iseći zrakasto da dobijemo 8 trouglova. Uviti kiflice od svih trouglova testa i preseći preko polovine tako da dobijemo 16 polovina koje redjamo u tepsiju okolo prethodno poredjanih kflica. Presečena strana kiflice da dodje do oboda tepsije. Odvojenu količinu testa od 150 g razvaljati u pravougaonik veličine 12x25 cm. Uzduž iseći testo na 4 trake. Jednu traku sa jedne strane narezati i uviti traku u rolatić i staviti na sredinu pogače. Preostale 3 trake prepoloviti da se dobiju 4. Svaku narezati sa jedne strane i uviti u rolatić, tako će mo imati 4 rolatića i poredjati ih okolo rolatića na sredini pogače. Umutiti 1 žumance sa 1 kašikom ulja i 1 kašikom mleka premazati pogaču sredinu posuti semenkama crnog kima i lana, a okolo semenkama susama. Pogača da stane 40 minuta i peći na 170 stepeni 40 minuta. Na polovini pečenja ako će vrhovi pogače da izgore staviti papir za pečenje i peći do kraja.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

azraDecember 11, 2014, 12:54 pm
0

Sinoc napravila, fantasticna je... Svaka cast grin

RobertDecember 7, 2014, 3:24 pm
0

Remek-delo grin

Dana DrobnjakDecember 6, 2014, 6:36 pm
0

Hvala!

Marina ZdravkovicDecember 5, 2014, 8:33 am
0

Prelepa pogaca smile

Verica NikolićDecember 4, 2014, 11:12 pm
0

Savršena!smile

vesna milojevićDecember 4, 2014, 10:46 pm
0

o baš je prelepa, ide u omiljenewinkwinkwink

Ivana AntićDecember 4, 2014, 8:29 pm
0

Svaku pogacu prepisem u omiljene i svakoj se jednako divim!!!

Slavica December 4, 2014, 8:04 pm
0

Fantastično grin

jasmina kolic jokicDecember 4, 2014, 7:38 pm
0

Extraaaaaaaaaa

X

Pratite nas na YouTube kanalu.