Čarapanke

AUTOR: lako 20 osoba 90 min
Čarapanke zoom

Sastojci

Za testo:

  • 700 g brašna (T-400)
  • 3 jajeta
  • 1 belance
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice šećera
  • 1 čaša jogurta (180 ml)
  • 80 ml vode
  • 1 kockica kockica kvasca

Za fil:

  • nutela ili
  • sitan sir

I još:

  • 200 g margarina
  • šećer u prahu

Priprema

1

Testo: U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati jaja, belance (žumance ostaviti za premazivanje testa), jogurt, so, šećer i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Dodavati po malo brašna i testo mesiti, oko, pet minuta. Umešeno testo ostaviti da naraste. Naraslo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na deset delova. Od svakog dela napraviti lopticu testa.

2

Svaku lopticu testa razvući, veličine manjeg tanjira.

3

Uzeti jedan razvučeni krug testa, staviti ga na radnu površinu i preko narendati malo margarina (prethodno zamrznutog).

4

Preko staviti drugi deo testa, narendati margarin i tako raditi do kraja. Preko zadnje kore ne rendati margarin.

5

Razviti veliku koru u obliku pravougaonika, debljine 0,5 cm. Iseći krajeve kore, (koje takođe ispečete), da bi razvijena kora imala što pravilniji oblik. Zatim iseći koru na veće šnitove, uzdužno, i jedanput preseći poprečno. Moja veličina isečenog testa je bila 5x17 cm. Svaki isečeni deo zaseći po sredini (ne do kraja, samo zaseći).

6

Isečeno testo poređati u pleh, preko pek papira. Ostaviti da, malo, da naraste, premazati ga mešavinom žumanceta i malo mleka, pa ga staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 C.

7

Ispečeno testo izvaditi da se malo prohladi, pa ga...

8

...puniti (u rasečeni deo) nutelom ili sirom. Ako stavljate nutelu prvo testo posuti šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

SanjaMarch 21, 2015, 3:19 pm
0

Moracu probati izleda ekstra

Verica NikolićDecember 26, 2014, 9:58 am
0

Hvala Oljasmile

Olivera Kostic-LazicDecember 25, 2014, 7:27 pm
0

Ekstra su!!!

Verica NikolićDecember 12, 2014, 3:49 pm
0

Hvala Vesni, Jasmini i Markusmilesmilesmile

Marko VasilicDecember 12, 2014, 12:15 pm
0

Bas, bas super! smile

jasmina kolic jokicDecember 12, 2014, 8:27 am
0

Superrr smile smile smile

vesna milojevićDecember 11, 2014, 6:11 pm
0

bravo verice, ja baš obožavam ove i slatko i slano varijantesmileohhwink

Verica NikolićDecember 11, 2014, 10:59 am
0

Hvala Sandricesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićDecember 10, 2014, 11:40 pm
0

Ma, Vi ste neverovatni, svaka častgrin

Verica NikolićDecember 10, 2014, 7:23 pm
0

Hvala caci i Slađismilesmile...Slađo, samo ti se čini da nije jednostavno, veruj mi da nije teškosmilesmile

Sladjana BokicDecember 10, 2014, 6:11 pm
0

Nije tako jednostavno ali super izgleda!

Slavica December 10, 2014, 1:28 pm
0

Izvrsno, kao i uvek grin

Verica NikolićDecember 10, 2014, 10:45 am
0

Hvala dragim prijateljicama - Gagi, Jadranki, Slađi, Marini, Kristini, Jeleni i Ivanismilesmilesmile

Ivana VlahDecember 9, 2014, 9:27 pm
0

Obožavam lisnato testo - pa još sa eurokremom... Mmm, supersmile Verice, puni ste ideja i svaki Vaš recept mi je odličansmile

jelena nikolicDecember 9, 2014, 4:42 pm
0

super izgleda.. raspberry

Kristina ViragDecember 9, 2014, 4:26 pm
0

Jao, Verice... ovo tako dobro izgleda oh oh

Marina ZdravkovicDecember 9, 2014, 3:04 pm
1

Fantasticno winkwinkwink

Slađana ŠćekićDecember 9, 2014, 2:33 pm
1

Vera prepuna si ideja koje ja sa zadovoljstvom isprobavam...smilesmile

Jadranka TomasevicDecember 9, 2014, 1:21 pm
0

Odlicne su!raspberry

GagaDecember 9, 2014, 1:05 pm
0

Ovo izgleda jako lepo, pa još sa Nutelom, to mora de je mnogo dobro wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.