Pužići sa sirom i brusnicama

AUTOR: lako 30 osoba 90 min
Pužići sa sirom i brusnicama zoom

Sastojci

Za testo:

  • 700 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 200 ml mleka
  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 1,5 kašičica soli
  • 130 g rastopljenog margarina (putera)
  • 1 kašičica šećera

Za fil:

  • 300 g sitnog, neslanog, sira
  • 2 žumanceta
  • 100 g suvog grožđa
  • 50 g suvih brusnica

Za premazivanje pužića:

  • 1 belance

Priprema

1

Testo: U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, jaja, belance, rastopljeni margarin i pripremljeni kvasac. Umesiti testo i ostaviti ga da uskisne.

2

Fil: Sitan sir staviti u dublju činiju, pa dodati žumanca i viljuškom umutiti. Dodati suvo grožđe i brusnice, pa dobro sjediniti sa sirom i žumancima.

3

Naraslo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i razviti ga u obliku pravougaonika, debljine 0,5 cm. Preko cele površine testa premazati pripremljeni fil. Zaviti, čvrsto, u rolat.

4

Rolat iseći na šnitove, debljine 2 cm. Isečene pužiće poređati u pleh, preko pek papira. Ostaviti da narastu. Za to vreme uključiti rernu da se ugreje na 180 C.

5

Narasle pužiće premazati umućenim belancetom i staviti da se peču, dok ne dobiju zlatno rumenu boju. Pečene pužiće izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da odstoje 10-ak minuta. Poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićDecember 20, 2014, 7:48 pm
0

Hvala Slađi i Ivanismilesmile

Ivana VlahDecember 20, 2014, 6:57 pm
0

Malo neobična kombinacija sastojaka, ali deluje baš lepo...smile

Sladjana BokicDecember 20, 2014, 5:00 pm
0

Verice ovo je fantastično!

Verica NikolićDecember 18, 2014, 8:29 pm
0

Hvala Sandri i Cacismilesmile

Slavica December 18, 2014, 8:17 pm
0

Super je grin

Sandra MarkovicDecember 18, 2014, 2:19 pm
0

Neobicno i zanimljivo.sve pohvale za kombinaciju sastojaka.

Verica NikolićDecember 18, 2014, 11:07 am
0

Hvala Marinasmile

Verica NikolićDecember 18, 2014, 10:59 am
0

Hvala Slađosmilesmile... Slađo, i ja sam bila nepoverljiva kada sam pročitala recept, međutim sastojci se, fantastično, slažusmilesmile

Marina ZdravkovicDecember 18, 2014, 8:46 am
0

Bas volim ovakve kombinacije smile Odlicno je winkwinkwink

Slađana ŠćekićDecember 18, 2014, 8:20 am
0

malo neobicna kombinacija ali izgleda da je predivno...smilesmile

Verica NikolićDecember 17, 2014, 10:22 pm
0

Hvala Gagi, Kristini, Jeleni i Jadrankismilesmilesmilesmile

Jadranka TomasevicDecember 17, 2014, 10:10 pm
0

Kombinacija super!raspberry

jelena nikolicDecember 17, 2014, 9:43 pm
0

super su.. raspberry

Kristina ViragDecember 17, 2014, 9:34 pm
0

smile Sjajna kombinacija, Verice!

GagaDecember 17, 2014, 9:28 pm
0

Divni su wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.