Paketići domaći sir, spanać

AUTOR: lako 8 osoba 20 min
Paketići domaći sir, spanać zoom

Sastojci

Za testo:

  • 2 šolje brašna
  • 1/2 kašičice soli
  • 180 g hladnog putera u kockicama
  • 3 kašike vrlo hladne vode (ja stavim par kockica)
  • 1 žumance
  • 2 kašike surutke

Za fil:

  • 2 jajeta
  • 600 g obarenog spanaća
  • 4 kašike mleka
  • 200 g mladog sira

Priprema

1

Izmešamo brašno i so i prstima umešamo puter do dobijemo mrvičasto testo. Dodamo žumance i vodu, dok dobijemo čvrsto homogeno testo. Nemojte dodati previše vode. Sve zavijemo u plastičnu foliju i ostavimo u frižider da se odmori 30 minuta.

2

U međuvremenu pripremimo fil. Izvadimo testo i razvijemo oklagijom.

3

U sredinu testa koje smo isekli stavimo fil, spojimo krajeve i premažmo mlekom.

4

Pečemo 20 minuta na 200 stepeni Celzijusa, dok lepo ne porumeni.

Savet

Savet:

Uvek koristite hladnu vodu i hladan puter i na mestu gde mesite da nije pretoplo. Ako u gornji recept dodate 3 kašike šećera dobićte slatko testo. Kad prstima umešate puter nemojte preterati, jer će testo biti premasno. Ako predugo mesite, testo će biti pretvrdo. Mesite samo dok vam testo postane homogena masa.. Testo hladimo u frižideru da nam se ne bi dok ga pečemo suzilo. Izbegavajte da dodajete previše brašna dok ga razvijate ili će biti suvo i mrvičasto. Ne vucite razvijeno testo da bude veće inače će se smanjiti kada pečete. Sve ovo gore je za manje iskusne ima vas dosta koji sigurno i meni još možete dati neki savet.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicApril 5, 2015, 11:24 am
0

Preukusno wink

Jadranka TomasevicApril 5, 2015, 11:20 am
0

fenomenalno i ukus i miris!raspberry

Slavica April 5, 2015, 8:58 am
0

ODLIČNO smile

Suzana MiticApril 5, 2015, 8:21 am
0

Predivno,volim ovakve kombinaciewink

Verica NikolićApril 5, 2015, 8:14 am
0

Ovo je izvrsno!smilesmile

Tijana April 5, 2015, 7:13 am
0

Veoma lepo, verujem da je i savršenog ukusa

X

Pratite nas na YouTube kanalu.