Lacha Paratha

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Lacha Paratha zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 4 kašike otopljenog putera
  • 250 ml tople vode

Za premazivanje i posipanje:

  • 100 g otopljenog putera
  • 3-4 kašike brašna

Priprema

1

Puter zagrevati na tihoj vatri da se potpuno otopi, ja nisam radila prošišćen puter, jer jednostavno nisam imala vremena, ali-i ovako je dobro poslužio... U brašno staviti so, dodati četiri kašike otopljenog putera i toplom vodom umesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti ga da miruje bar pola sata, a onda ga podeliti na osam lopti. Svaku razviti oklagijom što tanje, premazati otoplenim puterom i posuti brašnom koje rukom utrljamo u koricu.

2

Podignemo koru, otresemo višak brašna, pa je sklapamo...

3

...kao lepezu. Puter i brašno kojim smo je premazali pomočiće da se hlepčić "lista" prilikom pečenja.

4

Dobijenu lentu istegnemo rukama i savijemo u vidu puža. Kraj podavijemo ispod testa.

5

Isto uradimo i sa preostalim testom.

6

Dobijenu pogačicu blago pritisnemo rukom da se rasiri...

7

...a potom je nežno rastanjimo oklagijom.

8

Tiganj dobro ugrejemo i premazemo sa vrlo malo putera, pa stavimo hlepčić da se peče. Kad počnu da se stvaraju mehuri, okrenemo ga na drugu stranu, premažemo otopljenim puterom i zapečemo. Hlepčići se brzo peku i gotovi izgledaju kao naše palačinke....

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicApril 8, 2015, 11:25 am
0

Eto i kari sos i malo krompira sve s aindijskog stola! Super je ispalosmile

Slađana ŠćekićApril 6, 2015, 7:32 pm
0

super je...smilesmile

Ivana AntićApril 6, 2015, 4:02 pm
1

I tvoj i Ernin su super!!

Jadranka TomasevicApril 6, 2015, 12:58 pm
1

super je kad hoces nesto ukusno i toplo na brzinu!

Verica NikolićApril 6, 2015, 12:07 pm
0

Odlično!!smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.