Zatvorena pita sa sirom i slaninom

AUTOR: lako 6 osoba 50 min
Zatvorena pita sa sirom i slaninom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 700 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1,5 dl ulja
  • 3 jajeta
  • 2 dl mleka
  • 30 g kvasca
  • 1 kašičica šećera

Za nadev:

  • 500 g sira
  • 2 jajeta
  • 2 kašičice soli
  • 250 g mesnate slanine
  • po želji kečapa
  • po želji origana

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • malo ulja
  • po želji susama

Priprema

1

U toplo mleko staviti kašičicu šećera, promešati i izmrviti kvasac, pa ostaviti da nadođe.

2

U posebnoj činiji izdrobiti sir, dodati jaja i malo soli, ako sir nije dovoljno slan.

3

Slaninu iseći na manju parčad.

4

U brašno staviti so i malo izmešati, pa sipati nadošao kvasac sa mlekom, ulje i jaja. Zamesiti meko testo da se ne lepi za ruke i posudu. Ostaviti da odstoji oko 15 minuta.

5

Podeliti testo na 2 dela i jednu polovinu testa razvući na veličinu velikog pleha (prečnika 40 cm).

6

Prebaciti ga u blago podmazan pleh i prstima oblikovati uz zidove pleha, 1-1,5 cm visine (da se nadev ne zalepi za zidove pleha).

7

Preko prve kore ravnomerno rasporediti sir po celoj površini.

8

Po siru poređati komadiće slanine.

9

Preliti kečapom i posuti origanom.

10

Drugu polovinu testa razvući oklagijom na veličinu pleha i preneti ga u pleh, preko nadeva. Poviti ivice donjeg testa preko gornjeg i malo pritisnuti prstima, da se testa spoje. Oštrim nožem gornje testo proseći na više mesta.

11

Prekriti pleh krpom i ostaviti da testo narasta oko 20 minuta.

12

Umutiti jedno celo jaje sa malo ulja i premazati pitu, pa posuti susamom.

13

Peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, da lepo porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicApril 26, 2015, 8:02 pm
0

Hvala ti od srca, draga Andrijana.

Andrijana KovacevicApril 25, 2015, 10:24 pm
0

Iskrene cestitke,draga Dragice. Zasluzili ste nedeljnu nagradu i kao divna osoba i kao odlicna domacica! Veliki pozdrav...

Dragica LovcevicApril 23, 2015, 3:42 pm
0

Ivana draga, stade mi zalogaj u grlu... kakvi komplimenti, kakve divne reči... ali neću se uobraziti. Trudiću se da budem još bolja - i kao kuvarica, i kao čovek... hvala ti neizmerno, ali na svakom napisanom slovu... divna si.

Ivana AntićApril 23, 2015, 10:17 am
0

Draga Dragice, čestitam na osvojenoj nagradi, otišla je u prave ruke, svi vaši recepti za mene su inspiracija! Sve pohvale i veliki pozdrav!

Dragica LovcevicApril 23, 2015, 8:45 am
0

Kad me ovakve dame počaste divnim komentarima i hvalama, a uz to i Recepti nagrade, nema veće radosti. Hvala vam svima od srca.

Verica NikolićApril 23, 2015, 8:28 am
0

Čestitam na nagradi!smilesmile

Mirjana SimicApril 23, 2015, 5:11 am
0

Odlican recept!! Ja volim prhko/sipkavo testo u pitama,ali ni ovoj nebi zamjerila,pored slaninice i sira ,koje obozavam jer su mi ovjekovjecili djetinjstvo..predobro,Cestitam na divnom receptu !!!!!

Dubravka BelogrlicApril 22, 2015, 10:51 pm
0

I čestitam za recept nedelje.Zasluženo!

Dragica LovcevicApril 21, 2015, 10:09 am
0

Hvala puno, Dubravka. Lepo je videti Vaše pohvale.

Dubravka BelogrlicApril 21, 2015, 2:14 am
0

Fanatstičan je recept!

Dragica LovcevicApril 19, 2015, 2:06 pm
0

Draga Andrijana, zahvaljujem na lepim rečima. A u tvoju marljivost i umeće uopšte ne sumnjam. Začas ćeš ti to i to u najboljem izdanju.

Andrijana KovacevicApril 19, 2015, 1:53 pm
0

Odlicna pita. Bas mi se dopada i bice isprobana sigurno.

Dragica LovcevicApril 19, 2015, 12:41 pm
0

Marina, može, pravim odmah vruću za tebe. smile

Dragica LovcevicApril 19, 2015, 12:08 pm
0

Hvala vam, Tijana i Aleksandra. Ukus je fenomenalan, samo se vreme pečenja može smanjiti, ko ne voli ovako reš kao mi.

Marina ZdravkovicApril 19, 2015, 12:03 pm
0

Odlicna i ukusna, rado bih se posluzila smile

Tijana April 19, 2015, 11:16 am
0

Izgleda Fenomenalno.. Verujem da je i ukusno

AleksandraApril 19, 2015, 10:57 am
0

lepa pita smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.