Pogačice sa eurokremom

AUTOR: srednje 4 osoba 100 min
Pogačice sa eurokremom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 ml vode
  • 200 ml mleka
  • 700 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 250 g margarina
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • po potrebi eurokrem
  • 1 žumance - za premazivanje

Priprema

1

Zagrejati mleko i vodu, izmrviti kvasac i dodati šećer. Sve promešati i ostaviti da kvasac nadođe. Kada je kvasac krenuo da nadolazi, dodati mu polovinu pripremljenog brašna i opet promešati. Postepeno dodavati preostalu polovinu brašna i kašičicu soli, pa umesiti mekano i glatko testo. Ostaviti ga da odstoji oko 20 minuta. Zatim testo premesiti, razvući u pravougaonik, pa po njemu narendati 1/5 margarina.

2

Preklopiti testo najpre sa gornje i donje, a onda sa leve i desne strane, pa ga još jednom presaviti. Uviti u providnu foliju i ostaviti na hladnom da odstoji 10 minuta. Postupak razvlačenja, rendanja margarina i preklapanja testa ponoviti još četiri puta, dok se sav margarin ne potroši. Ukupno se testo razvlači i preklapa pet puta.

3

Nakon što je testo odstojalo na hladnom i poslednji put, razviti ga na debljinu od par milimetra i seći na manje ili veće pravougaonike (u zavisnosti od toga da li želite manje ili veće rolnice). Jednu polovinu pravougaonika zaseći na tri dela, a na drugu, nezasečenu polovinu staviti eurokrem.

4

Krajeve zatvoriti viljuškom. Tako uraditi sa celokupnim testom. Poslagati rolnice u pleh obložen pek-papirom, premazati umućenim žumancetom i peći na 200 stepeni oko 25 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milena RadivojevićNovember 8, 2015, 4:05 pm
0

Ukusne i lepe wink

jelena nikolicAugust 9, 2015, 7:55 am
0

ukusne! smile

Ivana ProdanovicAugust 8, 2015, 1:00 pm
0

dobaci kojuiraspberry

Sandra Stojiljković CvetkovićAugust 7, 2015, 6:32 pm
0

Hvala svimagrin

Verica NikolićAugust 7, 2015, 11:44 am
0

Odlično pecivo!smile

Suzana MiticAugust 7, 2015, 11:16 am
0

Pecivo vrh,obozavam.LOL

Marina ZdravkovicAugust 7, 2015, 10:52 am
0

Odlicno pecivo wink

AleksandraAugust 7, 2015, 9:52 am
0

Super smile

Tijana August 7, 2015, 9:38 am
0

Obožavam ih

renataAugust 7, 2015, 9:16 am
0

Prelepe

X

Pratite nas na YouTube kanalu.