Quickie donat

AUTOR: lako 40 osoba 30 min
Quickie donat zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna tip 500
  • 1 jaje
  • malo maslaca ili ulja
  • 1 kašika germa/kvasac
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 3 kašike šećera
  • po potrebi mlijeka
  • po potrebi ulje za prženje

Priprema

1

Germu/kvasac potopiti u malo mlakog mlijeka i šećera pa pustiti da odsjtoji na toplom 5 minuta. Umutiti jaje, dodati preostali šećer, omekšali maslac (u zamjenu za maslac može i 4-5 supenih kašika ulja). U brašnu napraviti malo udubljenje pa izliti nadošli kvasac, pola čajne kašičice praška za pecivo, zatim umućeno jaje sa masnoćom i mlijeka po potrebi. Mijesiti dok se ne dobije glatko tijesto. Prekriti i ostaviti da odstoji na toplom oko 15-20 minuta. Tijesto oblikovati u loptu i razvaljati na pobrašnjenoj površini na debljinu oko 1 cm. Čašom sjeći male krugove i redati ih na plah prekriven pamučnom krpom. Ostaviti tako 5-6 minuta. U manjoj šerpi ugrejati ulje, (ja ne sipam puno ulja pri prženju, otprilike jedna veća šolja za čaj, i pržim u manjoj šerpi dovoljnoj za po 4 krofne, jednostavnije je, i ne upija previše ulja). Krofne pržiti u vrelom ulju, kad porumene okrenuti ih na drugu stranu i sačekati par minuta. Brzo dobijaju rumenu boju i izgled loptice. Porumenjele krofne vaditi na paprni ubrus da upiju višak masnoće. Posuti ih šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.