Pita od plavog patlidžana

AUTOR: lako 25 osoba 70 min
Pita od plavog patlidžana zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 800 g plavog patlidžana
  • 1 manja tikvica
  • 1 šargarepa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 3 kašičice aleve paprike
  • 5 kašika kečapa
  • ulje
  • so
  • biber
  • origano
  • peršunov list

Za premaz:

  • 3 jajeta
  • 200 ml jogurta
  • 4 kašike kisele pavlake
  • so
  • 1 manja glavica crvenog luka

Priprema

1

Patlidžan oljuštiti, iseckati na kockice i blanširati oko 10 minuta. Zatim ga preliti hladnom vodom i ostaviti da se ocedi. Crni i beli luk sitno iseckati, šargarepu izrendati, a tikvicu iseci na kockice. Na malo ulja propržiti crni i beli luk, dodati šargarepu i tikvice i dinstati na tihoj vatri. Kada je povrće napola gotovo dodati patlidžan i navedene začine po ukusu. Sjediniti malo ulja sa toplom vodom za prskanje kora. Filovati po dve kore. Prvu poprskati vodom i uljem, preko staviti drugu koru, premazati je filom i uviti u rolat. Postupak ponavljati dok se ne utroši pripremljen material. Rolate ređati u nauljen pleh i iseći na manje rolnice. Peći na 200 C 15 minuta. Umutiti sastojke za premaz pa preliti pitu, preko posuti iseckan crveni luk i peći na 200 C još 15 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Bojana PetrovićAugust 26, 2015, 9:13 pm
0

Jako fino smile

Sandra MarkovicAugust 26, 2015, 9:08 am
0

hvala devojke smile

Slavica August 26, 2015, 8:29 am
0

Super pita. grin

Marina ZdravkovicAugust 26, 2015, 6:40 am
0

Ukusna pita wink

ZoraAugust 25, 2015, 8:59 pm
0

Lepo, lepo izgleda, moram probatismilesmile

Marija TanaskovićAugust 25, 2015, 6:55 pm
0

Super je

Slađana ŠćekićAugust 25, 2015, 6:47 pm
0

super jesmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.