Heklana pogača

AUTOR: srednje 8 osoba 70 min
Heklana pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 3 dl mleka
  • 1 dl vode
  • 6 kašika ulja
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika pavlake
  • 700 g brašna

Za palačinke:

  • 1 jaje
  • 2 dl mleka
  • 1 dl vode
  • 3 kašika ulja
  • oko 150 g brašna

Za fil:

  • 1 čaša pavlake
  • 200 g sira
  • 200 g suve slaninice
  • 100 g šunke
  • 100 g kačkavalja

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika pavlake
  • po izboru zrnevlje

Priprema

1

U mlako mleko dodati šećer, kockicu kvasca i malo brašna. Izmutiti kašikom i ostaviti 5 minuta da krene kvasac. Zatim dodati jaje, belance, so, ulje, pavlaku i sa brašnom zamesiti testo. Ostaviti da se testo udvostruči. Za to vreme ispržiti palačinke na uobičajeni način i ostaviti da se ohlade. Naraslo testo podeliti na dva dela. Prvi deo razvući u okrugli pleh obloženim pek papirom. Testo razvući malo više od veličine pleha. Premazati ga kašikom pavlake pa staviti preko sredine palačinku.

2

Palačinku premazati pavlakom pa poređati tanke šnite suve slaninice. Prekriti trećom palačinkom pa staviti izmrvljen sir.

3

Opet stavite palačinku, premažite pavlakom pa stavite cele krugove šunke, stavite palačinku pa izrendajte kačkavalj. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve palavinke i sav fil.

4

Na kraju stavite drigi deo testa na kome ste stavili heklanu sustiklu i razvijte oklagijom. Na testo će se ocrtati šare od heklanja.

5

Ovim testom prekrijte pogaču i spojite ivice pogače kako ne bi fil iscureo.

6

Celu pogaču premažite umućenim žumancetom i pavlakom i pospite semenkama po izboru. Pustite 15-ak minuta da krene pogača i pecite je na 200 C dok ne porumeni.

7

Pogača je mekana, sa ukusom suve slaninice i šunke. Kačkavalj joj daje posebnu aromu.

8

Uživajte.

9

Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićSeptember 17, 2015, 1:48 pm
0

Lepo ste je isheklali, svaka častwink

AleksandraSeptember 17, 2015, 9:23 am
0

Super je smile

Marina ZdravkovicSeptember 16, 2015, 8:46 pm
0

Super je wink

LuksaSeptember 16, 2015, 7:54 pm
0

Predobro!!

Verica NikolićSeptember 16, 2015, 7:11 pm
0

Odlična pogača!smile

Marija TanaskovićSeptember 16, 2015, 4:42 pm
0

Ovo je sjajno

X

Pratite nas na YouTube kanalu.