Fantastične krofne sa sirom

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Fantastične krofne sa sirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 100 ml vode
  • 250 ml gušćeg jogurta
  • 1 jaje
  • 1/2 kockice kvasca
  • 130 g sitnog sira
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike ulja

Priprema

1

U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa dodati so, ostatak šećera, jaje, ulje, jogurt, sir i pripremljeni kvasac. Zamesiti mekano testo (ako treba dodati još, malo, brašna), ali da se ne lepi za ruke. Ostaviti testo, pokriveno, da uskisne.

2

Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i razviti ga u pravougaonik, debljine 1 cm. Testo presaviti u obliku pisma (od sebe testo prebaciti do pola, zatim suprotnu stranu preklopiti preko prebačenog testa. Levu stranu testa saviti do pola, pa preklopiti desnom stranom testa). Razviti testo, pa ponoviti postupak preklapanja. Postupak preklapanja ponoviti još jedanput (ukupno tri puta).

3

Zatim testo razviti, debljine 1 cm i čašom vaditi krugove. Izvađene krugove testa poređati preko stolnjaka, prekriti ih i ostaviti da, duplo, narastu.

4

Krofne pržiti u manjoj šerpici, zbog količine ulja (ja sam ih pržila po četiri) i na srednjoj temperaturi, da ne pregore, a u sredini da se ne isprže.

5

Kada se stavi testo na zagrejano ulje, poklopiti šerpu, pa kada treba da se okrenu skloniti poklopac i drugu stranu pržiti bez poklopca (tako krofne bolje narastu).

6

Pržene krofne vaditi na kuhinjsku salvetu, da bi papir upio višak masnoće.

7

Poslužiti ih sa sirom, džemom, šećerom u prahu... (moji momci su koristili ljutenicu, džem od višanja i šećer u prahu, pa ga nisam imala ni za slikanje, nego sam krofnicu posula vanil šećerom).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićOctober 21, 2015, 7:17 pm
0

Hvala Jelici, Caci, Jadranki i Zorismilesmilesmilesmile

ZoraOctober 21, 2015, 4:30 pm
0

Savršenesmilesmile

Verica NikolićOctober 21, 2015, 12:12 pm
0

Hvala Tini, Mariji, Dijani i Draganusmilesmile

Jadranka October 21, 2015, 10:42 am
0

Stvarno jesu fantastične, kao i svako Vaše pecivo! grin

Slavica October 21, 2015, 10:21 am
0

Stvarno su fantastične grin

Jelica CvetićOctober 21, 2015, 10:08 am
0

Super su smile

Dragoljub MilovanovicOctober 21, 2015, 9:11 am
0

Slazem se sa Dijanom! smile

Dijana AdemovicOctober 20, 2015, 7:52 pm
0

Uuh, Verice, svaki put ogladnim kad vidim tvoje slike..

Marija TanaskovićOctober 20, 2015, 7:21 pm
0

Divne su

Tina HorvatOctober 20, 2015, 4:10 pm
0

Super suu grin

Verica NikolićOctober 20, 2015, 2:21 pm
0

Hvala Marini, Adilji i renatismilesmile

renataOctober 20, 2015, 1:59 pm
0

Odlične krofne

Adilja HodzaOctober 20, 2015, 1:57 pm
0

Moze jednasmilewink

Marina ZdravkovicOctober 20, 2015, 1:26 pm
0

Zaista su fantasticne wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.