Tanka lisnata pogača sa suncokretom

AUTOR: lako 6 osoba 40 min
Tanka lisnata pogača sa suncokretom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 0,5 dl ulja
  • 2 dl mleka
  • 30 g kvasca
  • 2 kašičice šećera

Premazivanje testa:

  • 80 g svinjske masti
  • 1 žumance
  • 1/2 kašičice soli

Posipanje:

  • 30-40 g suncokreta nepečenog

Priprema

1

Svinjsku mast sobne temperature, žumance i malo soli umutiti penasto viljuškom.

2

Zagrejati mleko sa šećerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadođe.

3

U prosejano brašno izmešati so, dodati prašak za pecivo i ponovo izmešati, dodati mlako mleko sa nadošlim kvascem, jaje i ulje, pa zamesiti meko glatko testo. Odmah podeliti testo na 4 dela i oblikovati loptice. Prekriti i ostaviti 10 minuta.

4

Svaku lopticu na malo pobrašnjenoj površini rastanjiti oklagijom na veličinu tanjira.

5

Premazati prvu razvijenu koru umućenom mašću, prekriti je drugom korom, premazati, pa treću koru staviti i premazati. Odozgo staviti četvrtu koru, ali je na premazivati odmah. Premazivati tako da obod testa ostane slobodan u širini od 1 cm, da se bolje spoje ivice. Napakovano testo po celom obodu pritisnuti prstima i ostaviti oko 10 minuta da odstoji.

6

Radnu površinu malo posuti brašnom i oklagijom rastanjiti testo u veći kvadrat veličine pleha ili neki drugi oblik.

7

Prebaciti testo u pleh i premazati preostalom mašću odozgo. Malo narezati gornju površinu nožem i posuti nepečenim suncokretovim semenom.

8

Ostaviti kratko pogaču da naraste u plehu, dok se greje rerna.

9

Peći u zagrejanoj rerni oko 15 minuta na 180`C, da lepo porumeni.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicNovember 29, 2015, 10:27 pm
0

Hvala Tijani i renati, verno me prate!

renataNovember 29, 2015, 7:36 pm
0

Divna pogaca

Dragica LovcevicNovember 29, 2015, 12:31 pm
0

Hvala puno, Aleksandra.

Tijana November 29, 2015, 12:21 pm
0

Divno

AleksandraNovember 29, 2015, 10:00 am
0

Super je grin

Dragica LovcevicNovember 29, 2015, 9:43 am
0

Hvala vam od srca, Tina, Dubravka i Marina. Divne ste.

Slavica November 29, 2015, 9:41 am
0

Veoma lepa pogača grin

Marina ZdravkovicNovember 29, 2015, 8:31 am
0

Kako dobro izgleda , a u ukus ne sumnjam <3 wink

Dubravka BelogrlicNovember 29, 2015, 5:57 am
0

Jako mi se dopada Dragicesmile

Tina HorvatNovember 28, 2015, 11:38 pm
0

Divna je grin

Dragica LovcevicNovember 28, 2015, 11:36 pm
0

Hvala, Zorice!

Zorica VeljkovicNovember 28, 2015, 11:08 pm
0

Divna pogacasmile)

X

Pratite nas na YouTube kanalu.