Mini bavarski sendviči

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Mini bavarski sendviči zoom

Sastojci

Za testo:

  • 350-400 g brašna
  • 2 dl vode
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 50 ml ulja
  • 2 kašike sode bikarbone

Za fil:

  • malo parizera ili slanine
  • 2 kašike sitnog sira
  • 3 kašičice pavlake

Priprema

1

U mlaku vodu izdrobiti kvasac, dodati 1 kašičicu šećera i 1 kašičicu brašna. Promešati i ostaviti da nadođe.

2

U nadošao kvasac sipati ulje, 1 kašičicu soli i polovinu brašna. Zamesiti dobro rukom, dodavati postepeno ostatak brašna dok se ne dobije testo koje se ne lepi za ruke. Ostaviti pola sata da naraste.

3

Premesiti testo, dodati malo brašna ako je potrebno. Na pobrašnjenu radnu površinu testo podeliti na 4 dela i napraviti jufke. Ostaviti desetak minuta da odmori, prekriti krpom.

4

Praviti male kajzerice. U dublju šerpu sipati oko jedan litar vode, staviti sodu bikarbonu i 1 kašičicu soli. Kada provri spuštati kajzerice da se prokuvaju pola minuta sa obe strane. Vaditi rupičastom kašikom i ređati na pleh obložen pek papirom koji je vrlo malo podmašćen. Peći zemičke dok ne porumene, petnaestak minuta.

5

Fil. Parizer sitno iseći, dodati pavlaku i sitan sir. Sve dobro promešati da se smesa sjedini. Ohlađene zemičke raseći i filovati po želji.

Savet

Savet:

Može da bude i posna varijanta sa posnim filom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AndrijanaFebruary 2, 2016, 8:08 pm
0

Hvala :*

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 1, 2016, 11:37 pm
0

Savršenstvosmile

AndrijanaJanuary 31, 2016, 9:22 pm
0

Hvala Milice smile

Milica KolarovJanuary 31, 2016, 11:39 am
0

Preslatke su, moram probati smile

AndrijanaJanuary 30, 2016, 5:30 pm
0

hvala puno na lepim komentarima smile smile Tijana, ta kombinacija je odlicna, isprobala sam puno puta smile

Tijana January 30, 2016, 12:18 pm
0

Andrijana ovo je prelepo. Verujem da kad se bavarska kifla spoji sa pavlakom ništa lepše nema.

Dubravka BelogrlicJanuary 30, 2016, 10:35 am
0

Odlično si napravila pecivo

Marina ZdravkovicJanuary 30, 2016, 7:30 am
0

Fantasticni sendvici ohhohhohh

AndrijanaJanuary 29, 2016, 10:17 pm
0

Hvala devojke smile

Jadranka January 29, 2016, 7:55 pm
0

Odlicni su sendvici!!! smile

bojanaJanuary 29, 2016, 7:29 pm
0

Odlicni su

AleksandraJanuary 29, 2016, 5:46 pm
0

Super sendviči grin

daliborkaJanuary 29, 2016, 5:24 pm
0

Divni sendvici

X

Pratite nas na YouTube kanalu.