Masna cvet pogača

AUTOR: lako 5 osoba 90 min
Masna cvet pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600-650 g brašna prosejanog
  • 3 kašike projnog brašna
  • 300 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 20 g svežeg kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 2 jajeta
  • 100 ml vode

Za premazivanje:

  • 2 kašike masti
  • 2 kašike izdrobljenog sira
  • 1 žumance

Priprema

1

U mlako mleko sipati jednu kašičicu šećera, jednu kašičicu brašna, izdrobiti kvasac i promešati. Ostaviti desetak minuta da nadođe.

2

U vanglu sipati nadošao kvasac, jaja, so, vodu, projno brašno, polovinu prosejanog brašna i dobro promešati, zatim postepeno dodavati ostatak i mesiti dok se ne dobije mekano testo, koje se ne lepi za ruke. Ostaviti 40 minuta prekriveno čistom krpom.

3

Na pobrašnjenu radnu površinu staviti testo, podeliti na 6 jufki i posuti brašnom.

4

Pomešati mast i sir.

5

Razvući sve jufke oklagijom i premazati ih filom od masti i sira, sem poslednje.

6

Ostaviti malo prekriveno krpom. Zatim oklagijom razvući koru lagano, ne pritiskati puno.

7

Preseći je nožem na osam delova.

8

Uvijati svaki deo sem poslednja dva.

9

Uviti ih u puž.

10

Najmanju staviti na sredinu tepsije, a ostale poređati okolo da izgleda kao cvet. Poslednje dve trake podeliti na pet delova i umotati u rolat.

11

Staviti rolnice u šupljine i malo pritisnuti prstima da bude iste visine kao cvet.

12

Premazati pogaču žumancetom, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200 C dvadeset minuta, pa smanjiti na 180 i još malo zapeći dok ne dobije lepu boju.

Savet

Savet:

Savršeno ide uz domaće čvarke, kajmak i sir. Prijatno :)

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AndrijanaFebruary 24, 2016, 4:44 pm
0

Hvala na lepim komentarima smile

Milica KolarovFebruary 24, 2016, 2:45 pm
0

Lepa pogaca smile

Goca petrovicFebruary 24, 2016, 2:13 pm
0

Diwna pogaca

Slavica February 24, 2016, 12:36 pm
0

Veoma ukusna smile

AndrijanaFebruary 24, 2016, 9:03 am
0

Hvala smile :*

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 23, 2016, 11:07 pm
0

Fantazija prava, svaka častsmile

bojanaFebruary 23, 2016, 9:49 pm
0

Super pogaca,bravo Andrijana

daliborkaFebruary 23, 2016, 7:55 pm
0

Uhhh savrsena

AleksandraFebruary 23, 2016, 6:17 pm
0

Lepa pogača grin

AndrijanaFebruary 23, 2016, 4:06 pm
0

Hvala puno smile

Verica NikolićFebruary 23, 2016, 3:48 pm
0

Jako lepo izgledasmile

AndrijanaFebruary 23, 2016, 3:07 pm
0

Hvala devojke smile

Marina ZdravkovicFebruary 23, 2016, 2:40 pm
0

Prelepa pogaca, svaka cast smilesmilesmile

Ivana LekicFebruary 23, 2016, 2:06 pm
0

Prelepo! grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.