Upletena pogača (2)

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Upletena pogača (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 20 g kvasca
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kg brašna
  • 1 belance
  • 1 jaje
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

Za premazivanje pogače:

  • 100 g putera ili margarina
  • 1 žumance (za premazivanje spolja)

Priprema

1

Zamesiti testo od brašna, ulja, mleka (u kojem smo stavili kvasac i šećer), pavlake, belanceta, soli i jednim jajetom... Zatim zamešeno testo ostaviti 15 minuta da odstoji. Zatim testo odvojiti na dva ista dela prvi deo razviti što tanje i premazati ga istopljenim margarinom ili puterom. Namazano testo uviti sa jedne strane i sa druge strane u rolat (da budu iste veličine) iseći po sredini testo da dobijene rolate odvojimo.

2

Zatim iseći rolate na jednake veličine (1 cm mogu biti i tanje).

3

Svaki isečeni krug ređati u plehu jedan pored drugog.

4

Zatim drugi deo testa podeliti na tri jednaka dela. Prvi deo razviti što tanje i iseći na trake (10 trake) napraviti mrežu od traka i...

5

...staviti je preko loptice od testa (drugi deo testa) koja ide u sredini pogače.

6

Treći deo testa podeliti na pola pa od jednog dela napraviti valjak, a drugi deo malo rastanjiti zaseći i uplesti. Upleteno testo staviti preko valjka. Ovo ide oko sredine pogače.

7

Pogaču ostaviti malo da odstoji premazati žumancetom i uljem i peći na 180 C 35 minuta. Posle 10 minuta pogaču pokriti sa papirom za pečenje i peći tako do kraja. 5 minuta pred kraj skloniti papir i dopeći je.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJune 16, 2016, 7:56 am
0

Zaista je lepo izvedenasmile

DanijelaJune 10, 2016, 10:59 am
0

sve pohvale, super je

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 9, 2016, 1:56 pm
0

Savršenstvosmile

Verica NikolićJune 9, 2016, 1:09 pm
0

Divna je, Slađo!smile

Tijana June 9, 2016, 12:08 pm
0

Super je

Slađana ŠćekićJune 9, 2016, 11:23 am
0

Hvala devojke sjajne ste smilesmile

Suzana MiticJune 9, 2016, 11:00 am
0

Divna,bravo draga !smilesmilesmile

bojanaJune 9, 2016, 9:56 am
0

Svaka cast Sladjo pogača je pravo remek delo,pozdrav

Adilja HodzaJune 8, 2016, 9:27 pm
0

Slađo, divna pogačasmilewink

Milica KolarovJune 8, 2016, 8:45 pm
0

Predivna pogaca!! Svaka cast smile

Ivana AntićJune 8, 2016, 8:44 pm
0

Majstorski! Svaka cast!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.