Prolećne rolnice
Potrebno je:
Delimano Wok iz Delimano Ceramica Prima Seta
3 lista tankih kora za pite
150 g svinjetine ili piletine
praziluk srednje veličine
šargarepa
4 šampinjona
50 g sojinih klica
1 kašika skrobnog brašna
2 kašike belog vina
1 kašika pileće supe od kocke
1 kašika soja sosa
1 kašičica šećera
ulje za prženje
Priprema:
Meso isecite na tračice i uvaljajte u skrobno brašno. Praziluk, šargarepu i šampinjone očistite i iseckajte na tračice ili kockice.
Meso propržite 2 minuta na malo vrelog ulja u Delimano Wok-u ili, dodajte seckanu šargarepu, šampinjone i sojine klice i pržite na jakoj temperaturi još 2 minuta, uz povremeno snažno pomeranje tiganja na ringli.
Zatim dodajte praziluk, vino, supu, soja sos, kašičicu šećera i pržite dok sva tečnost ne ispari. Sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi.
Za to vreme na radnoj površini raširite kore, premažite ih uljem, postavite jednu preko druge i isecite na široke trake.
Na njih rasporedite pripremljenu masu od mesa i povrća, uvijajte ih kao sarmice i pržite 3-4 minuta u vrelom ulju. Servirajte toplo.
Prikaži / Sakrij formu za unos