Slagana pita

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Slagana pita zoom

Sastojci

Za koru:

  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 200 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika soli
  • 200 g šunke
  • 800 g brašna

Za prvi fil:

  • 200 ml kečapa
  • 1 kašika origana

Za drugi fil:

  • 20 listova blitve
  • 300 g sira
  • prstohvat muskatnog orašćića
  • 1 kašika griza
  • 1 kašičica soli

Za premazivanje:

  • 250 g margarina
  • 1 žumance
  • 30 g susama
  • 3 g morske soli

Priprema

1

Kvasac rastopite sa mlekom i vodom, dodajte šećer i nekoliko kašika brašna. Promešajte varjačom i ostavite 5 minuta da krene kvasac. U odgovarajuću posudu staviti jaja, ulje, so, iseckanu šinku na manje kockice, i sipajte nadošli kvasac i sa brašnom zamesite testo. Testo pokrijte krpom i ostavite ga da se udvostruči.

2

Blitvu operite, iseckajte, dodajte sir, griz, so i prstohvat muskatnog oraščića. Promešati varjačom i fil podeliti na dva dela. Nadošlo testo podeliti na 8 jufki. Svaku jufku rastanjiti oklagijom veličine pleha u kome če se peći. Svaka jufka se premazuje rastopljenim magarinom. Posle premazanog margarina staviti 5 kašika kečapa i prstohvat origane pa preklopiti drugom jufkom koju premazujete margarinom, a fil stavljate od blitve. Preklopite trećom jufkom, premazati margarinom, kečapom i origanom i tako redom sve do šeste kore. Na šestu koru ponovite sa ostatkom fila od blitve i završite sa još dva puta filom od kečapa.

3

Žumance umutiti sa jogurtom. Pitu preseći oštrim nožem na kocke željene veličine i četkicom premazati svaki kvadrat. Posuti susamom i krupnom morskom solju. Peći na 200 C dok ne porumeni. Uživati u divnom ukusu. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicJuly 8, 2016, 9:09 pm
0

odlican recept..divna pita.. smile

bojanaJuly 5, 2016, 8:52 pm
0

Kao i uvek,lepo i ukusno

Tijana July 5, 2016, 7:24 pm
0

Lepo

Slavica July 5, 2016, 7:41 am
0

Super recept smile

IrenaJuly 4, 2016, 8:11 pm
0

Slažem se sa Aleksandrom,divno smile

AleksandraJuly 4, 2016, 6:05 pm
0

Mmmm,super grin ukuuusna grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.