Slani kroasani (3)

AUTOR: srednje 16 osoba 120 min
Slani kroasani (3) zoom

Sastojci

Testo:

  • 900 g brašna
  • 500 ml mlakog mleka
  • 2 žumanceta
  • 250 g margarina
  • 25 g kvasca
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli

Fil:

  • 100 g kačkavalja
  • 100 g ćurećeg parizera

I još:

  • 1 belance
  • 50 g susama

Priprema

1

Staviti šećer i kvasac u mlako mleko da nadođe. U više od pola količine brašna dodati žumanca, ulje, so i mleko sa kvascem. Mesiti i postepeno dodavati brašno, dok testo ne bude glatko. Ostaviti da odstoji oko sat vremena na toplom. Podeliti testo na 4 loptice, pa ih posle 15 minuta razvući oklagijom. Naslagati ih jednu na drugu, obavezno ređajući zamrznut margarin između svake. Sve zajedno još jednom razvući na 1 cm debljine

2

Podeliti na četvrtine, pa svaku četvrtinu još na 4 dela.

3

Na svaki deo staviti po malo rendanog parizera i kačkavalja.

4

Umotati kroasane, od šireg dela prema užem i ređati ih u podmazan pleh, premazati umućenim belancetom, posoliti i posuti susamom.

5

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica July 21, 2016, 11:16 am
0

Prelepi su grin

daliborkaJuly 21, 2016, 8:59 am
0

Super su

Tijana July 20, 2016, 7:29 pm
0

Lepo

Verica NikolićJuly 20, 2016, 3:19 pm
0

Dine kiflicesmile

AleksandraJuly 20, 2016, 1:13 pm
0

Super kiflice grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.