Domaća pita sa spanaćem

AUTOR: lako 12 osoba 90 min
Domaća pita sa spanaćem zoom

Sastojci

Testo za kore:

  • 800 g brašna
  • 430 ml vode
  • 80 ml ulja
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kockice kvasca

Fil:

  • 1/2 kg spanaća
  • 5 jajeta
  • 400 g sira
  • 200 ml kiselog mleka
  • 1/3 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašičica soli

...i još:

  • ulje za premazivanje kora

Priprema

1

Testo: U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Umešeno testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti na osam delova. Od svakog dela napraviti jufkicu. Jufkice premazati rastopljenom mašću (uljem) i ostaviti da se testo odmori, dok se sprema fil.

2

Fil: Spanać iseckati sitno, posuti kašičicom soli, promešati i ostaviti, pet minuta, da spanać otpusti vodu. Za to vreme u kiselo mleko staviti sodu bikarbonu, promešati i ostaviti da se soda aktivira. U dublju posudu staviti izdrobljeni sir i jaja, pa, viljuškom, dobro sjediniti. Dodati kiselo mleko sa sodom bikarbonom, promešati i, na kraju, dodati, dobro isceđeni, spanać. Promešati.

3

Uzeti prvu jufkicu, staviti je na, pobrašnjenu, radnu podlogu i, oklagijom, razviti koru. Kora treba da bude što tanja.

4

Razvijenu koru poprskati rastopljenom mašću (uljem). Po celoj kori staviti deo fila. Koru uviti u rolat, pa je saviti u oblik puža.

5

Uzeti tepsiju, vel. 40cm (ili dve manje), dobro je premazati mašću (uljem) i na sredinu tepsije staviti umotanu koru. Razviti i ostale kore na isti način, filovati ih, uviti u rolat i ređati, u krug, oko postavljene kore, u tepsiji.

6

Poređane kore, obilno premazati rastopljenom mašću (uljem) i staviti pitu da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni. Pečenu pitu izvaditi i pokriti kuhinjskom krpom, da se prohladi.

7

Prohlađenu pitu iseći i poslužiti, uz jogurt, kiselo mleko...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraOctober 1, 2016, 8:55 am
0

Odlicna grin omiljena sa spanacem sirom i jos domacim korama grin

Sandra Stojiljković CvetkovićSeptember 30, 2016, 12:22 am
0

Odlična pita, bravosmile

Marina ZdravkovicSeptember 26, 2016, 6:16 am
0

Samo domace ohh Odlicna pita smile

Dijana AdemovicSeptember 25, 2016, 6:55 pm
0

Nista ne moze da se meri sa ďomacim korama,bravo mila

Verica NikolićSeptember 25, 2016, 10:54 am
0

Hvala, drage moje!smile...Veliki pozdrav za sve vassmilesmile

Jadranka TomasevicSeptember 25, 2016, 9:32 am
0

Domace najbolje!raspberry

KrunaSeptember 25, 2016, 8:06 am
0

Pita je odlična, jer i ja je tako spremam.

Tijana September 24, 2016, 1:44 pm
0

Volim

Slavica September 24, 2016, 9:38 am
0

Izvrsna!

Milanovic MilosavaSeptember 24, 2016, 6:29 am
0

Verice sta reci kada se vidi da je superrrsmile

Iva305September 23, 2016, 7:50 pm
0

Odlicna, pohvale! smile

Aneta MatićSeptember 23, 2016, 7:36 pm
0

Odlična pita, sviđa mi se grin

Marija TanaskovićSeptember 23, 2016, 4:12 pm
0

Sjajna grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.