Lažni kroasani

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Lažni kroasani zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 200 ml mlake vode
  • 10 g svežeg kvasca
  • 350 g mekog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 4 kašike ulja
  • 50 g maslaca

Priprema

1

U posudu za mešenje pomešati šećer s 2 kašike brašna i izmrvljenim kvascem. dodati vodu i sve dobro umutiti. Pokriti kvasac i ostaviti 10 minuta na toplom mestu. Nakon toga dodati 350 g brašna, so i ulje i zamesiti mekano testo koje se ne lepi. Testo pokriti i ostaviti na toplom mestu 30 minuta da se diže.

2

Nakon tog vremena malo ga premesiti u posudi i po vrhu testa naseckati maslac iz frižidera. Rukama premesiti, ali sasvim nežno, testo tako da se maslac nađe i u testu i oko lopte od testa. Prekriti ga prianjajućom folijom i ostaviti ga u frižideru bar 2 sata. Može stajati i duže, čak i 2 dana pre nego što spremite kroasane za pečenje.

3

Pripremljeno testo rukama razvući u pravougaonik na podlozi za mešenje bez dodatka brašna. Iseći testo u trouglove, smotati kroasane i složiti u pleh obložen pek papirom.

4

Kroasane premazati umućenim jajetom i ostaviti ih na toplom 45 minuta da se udvosturče.

5

Rernu zagrejati na 200 stepeni i ispeći kroasane do svetlo-rumene boje. Pečene izvaditi iz pleha, prekriti ih krpom i ostaviti ih 10 minuta da se malo prohlade i odmeknu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Mirjana JovanovićOctober 30, 2016, 9:54 am
0

Ja sam ih sad pravila. I da li sam nesto pogresila,mnogo su mi tvrde.. cheese

Slavica October 4, 2016, 8:35 am
1

Fantastični smile

javorka filipovićSeptember 30, 2016, 6:24 pm
0

Ja sam testo zamesila uveče i sutradan ih pravila. Može testo stajati do 2 dana u frižideru.

Ljiljana PericSeptember 30, 2016, 2:05 pm
0

Veoma ukusno izgledaju,probacu ih!smile

Marina ZdravkovicSeptember 30, 2016, 1:26 pm
0

Divno izgledaju

Tijana September 30, 2016, 9:52 am
0

Lepi

SanjaSeptember 30, 2016, 9:36 am
0

Ovo izgleda jako lepo dali moze ostati testo preko noci u frizideru.Moram probati mmmmmm

Verica NikolićSeptember 30, 2016, 9:34 am
0

Lažni ili ne, kroasani su divni, Javorka!smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.