Pletenica pita

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Pletenica pita zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg mekog brašna
  • 400 ml tople vode
  • 200 ml jogirta
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 500 g sitnog sira
  • 250 g svežeg spanaća
  • 250 g rendane šunke
  • 100 g kačkavalja
  • 250 g margarina
  • 2 žumanceta
  • malo susama za posipanje
  • 50 ml ulja

Priprema

1

Zamesiti testo: u 400 ml tople vode razmutiti kvasac, da se sav istopi. U većem sudu sipati brašno i dodati ulje 50 ml, jogurt 200 ml, kašiku soli, kašiku šećera. Rastopljenim kvascem u toploj vodi zamesiti testo. Testo ostaviti na toplom da naraste.

2

Fil od sira i spanaća: spanać oprati i seći na tanke rezance i obariti ga u vreloj vodi oko 5 minuta. Obareni spanać iscediti od vode i umešati ga sa sirom, da se izjednači i bude rastresita masa od sira i spanaća.

3

Na radnoj površini posipati brašno i razvući nadošlo testo oklagijom.

4

Razvučenoj kori narendati pola margarina pa uviti u rolat i ostaviti je oko 10 minuta da odmara, pa je onda opet razvući i podeliti na dva jednaka dela.

5

Na jedan deo polovine kore narendati margarin polovinu od ostalog parčeta margarina. Fil od sira i spanaća posipati po kori i uviti u rolat.

6

Rolat od sira nožem preseći na pola naduž (rasporiti ga) i iseći na tri jednaka parčeta. Parici uvijati u kiku.

7

Na drugu polovinu testa razvučenu, izrendati preostalo parče margarina, pa onda izrendati kačkavalj i šunku. Uviti u rolat i ponoviti postupak kao sa predhodim rolatom.

8

Pleh podmazati uljem i naređati pletenice. Ostaviti da malo narastu oko 15 minuta, za to vreme rernu zagrejati na 220'C.

9

Nadošle pletenice premazati umućenim žumancima i posuti susamom. Pletenice peći oko 30 minuta da lepo porumene.

Savet

Savet:

Vikend je, za moje omiljene napravih ovu pitu pletenicu. Neko voli sira, neko šunku i kačkavalj, pa im ispunih zelje. Pita je zaista ukusna, da se sve pojela. Služi ti je uz kiselo mleko jer taj spoj prija, i tera te da jedeš još i još, :).Malo se našalih, ali stvarno je dobra. :) Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milica KolarovOctober 13, 2016, 1:14 pm
0

Odlicna je!!! smile

Milanovic MilosavaOctober 5, 2016, 10:59 am
0

Hvala vam debojke ,na prelepim komentarima smile

jelena nikolicOctober 5, 2016, 9:08 am
0

divna! smile raspberry

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 5, 2016, 8:25 am
0

Preukusna pita, bravosmile

Goca petrovicOctober 5, 2016, 7:59 am
0

Ovo je odlicno,svaka cast wink

Nevena MilovanovićOctober 4, 2016, 1:07 pm
0

super pitasmile

Suzana NovakovicOctober 4, 2016, 11:29 am
0

Pita prelepo izgleda. Dekorativno. A u ukus ne sumnjam. Domace je i najbolje. Pozdrav! grin

Marija TanaskovićOctober 3, 2016, 1:58 pm
0

Extra pita, em bogata, em dekorativna grin

vesna pavlovic 271October 3, 2016, 1:17 pm
0

Divno je,bravosmile

Aneta MatićOctober 3, 2016, 12:20 pm
0

Preukusno grin

Tijana October 3, 2016, 10:12 am
0

Odlično

Jadranka TomasevicOctober 3, 2016, 9:22 am
0

Divno ,jos domace!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.