Štrudle

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Štrudle zoom

Sastojci

Testo:

  • 1 šolja mlakog mleka
  • 1,5 šolja mlake vode
  • 2 kašičice šećera
  • 4 kašičice soli
  • 6-7 kašika masti
  • brašno
  • 1 kesica suvog kvasca

Nadev I:

  • 500 g neslanog feta sira
  • 1 jaje
  • po ukusu soli

Nadev 2:

  • 200-300 g iscepanih višanja
  • po ukusu šećera
  • 1 kašika griza

Premazivanje:

  • 1 jaje
  • 1 kašičica ulja

Priprema

1

Počinjemo pripremu testa: U posudu za mešenje staviti mlako mleko, mlaku vodu, suvi kvasac, šećer. Dodavati brašno i mesiti. Zatim dodati mast, so i još toliko brašna da se dobije lepo meko glatko testo. Testo ne sme biti tvrdo. Znači standardno meko testo kao za kiflice. Podeliti testo na 3 dela i formirati obge.

2

Sir izgnječiti, dodati jaje, soli po ukusu i sjediniti.

3

Obgu razviti debljine od oko 5mm zatim staviti prethodno isceđene višnje, šećer po ukusu (u zavisnosti od toga koliko slatko želite da bude) i griz (kako bi "pokupio" višak soka od višanja).

4

Uviti u štrudlu, krajeve spojite kako ne bi nadev curio. Prebaciti u podmazan pleh.

5

Tako uraditi i sa preostale dve obge. Staviti sir i uviti u rolat. Spojiti krajeve. Prebaciti u pleh i štrudle premazati jajetom i uljem.

6

Peći na 220-250 stepeni dok ne porumeni. Kada je pečeno prekrijte mokrom pamučnom krpom i preko suvom. Ostavite da se prohladi.

7

Štrudla sa sirom...

8

Štrudla sa višnjama...

9

Prijatno! :-)

Savet

Savet:

Ja sam koristila Doncafe šolju (onu veću, kao za čaj) za meru mleka i vode. Možete koristiti i sitan sir.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana NovakovicNovember 7, 2016, 5:59 pm
0

Hvala grin

AleksandraNovember 6, 2016, 8:33 pm
0

lepe su obe smile

Suzana NovakovicOctober 30, 2016, 12:12 pm
0

Jelena,Goco-hvala grin

Goca petrovicOctober 30, 2016, 8:31 am
0

Lepe strudle

jelena nikolicOctober 29, 2016, 9:26 pm
0

lepe strudle! smile

Suzana NovakovicOctober 28, 2016, 12:13 pm
0

Hvalaaa grin

KrunaOctober 28, 2016, 11:43 am
0

Strudle su lepe jer i ja ih tako pravim.

Slavica October 28, 2016, 11:34 am
0

Prelepe su smile

Suzana NovakovicOctober 28, 2016, 5:22 am
0

Tijana,Ivana-hvala! grin

Ivana AntićOctober 27, 2016, 8:20 pm
0

Uh, ova sa višnjama smile bas bih probala, a i druga je lepa!

Tijana October 27, 2016, 6:38 pm
0

Svaka čast

Suzana NovakovicOctober 27, 2016, 1:27 pm
0

Zoro,Milosava hvala grin

Milanovic MilosavaOctober 27, 2016, 12:36 pm
0

Strudla je odlicna i mislim da je jako ukusnasmile

ZoraOctober 27, 2016, 11:43 am
0

Divne, divne, obožavam ihsmilesmile

X
Banana cheesecake - Video Recept