Lisnati pužići
Potrebno je:
700-800 g brašna
2 jajeta
1/2 kocke svežeg kvasca
2 šoljice ulja
1 ravna kašika soli
malo šećera
2 kašičice sirćeta
250 ml vode
250 ml mleka
1 margarin
susam
Priprema:
Staviti u brašno so, 2 jajeta, izmutiti viljuskom i dodati 2 kašičice sirćeta, 2 šoljice ulja lepo umutiti i sipati u pripremljeno brašno.
Vodu i mleko sjediniti i malo smlačiti, izmaći sa šporeta i tu dodati 2 ravne kašičice šećera i 1/2 kocke kvasca i ostaviti da se kvasac rastopi (oko 10-15min). Kad se kvasac rastopi početi sa izradom testa.
Testo lepo umesiti i podeliti na 16 jufkice (lopte). Razvući ih u vidu tacne i svaku premazati omekšalim margarinom.
Formirati na 2 mesta po osam malih korica. Razvući 2 velike kore i od svake vaditi po 32 trake koje rolate i pravite pužiće.
Pužiće poređati u prethodno podmašćenom plehu i ostaviti ih da odstoje 2h, zatim ih neposredno pre pečenja premazati izmućenim jajetom, posipati susamom i odozgo narendati margarin. Staviti da se peku oko 30 minuta.
Prijatno!!!
Prikaži / Sakrij formu za unos