Žu-žu pogača (4)

AUTOR: lako 10 osoba 45 min
Žu-žu pogača (4) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 400 ml mleka
  • 1 kocka kvasac
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašičice soli
  • 3 kašika ulja
  • 800 g brašna

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 200 g margarina
  • 30 g susama

Priprema

1

U mlako mleko, stavite kašičicu šećera, izmrvite kvasac, dodajte 3 kašika brašna, promešajte i ostavite 5 minuta da krene kvasac. U vanglu staviti jaje, belance, ulje, so, polovinu brašna, isipajte nadošli kvasac i sa preostalim brašnom zamesite glatko testo. Testo odmah podelite na 2 lopte, jednu veću i drugu manju. U šerpicu stavite margarin i razgrejte da može četkicom da se maže.

2

Veći deo testa podelite na 5 delova i svaki premažite margarinom sem zadnjeg. Složiti jedan na drugi, poravnati oklagijom i ubaciti u tepsiju 28 cm prečnika, koju ste obložili papirom za pečenje. Poravnati testo do ivice tepsije. Preko sredine testa stavite malu čašu, a nožem preseći testo na 10 delova počev od čaše do ivice tepsije. Svaki deo testa preseći poprečno, preko sredine da može jedan kraj testa da se uvije 2 puta kroz prorez. Postupak ponoviti i sa ostalim delovima testa. Čašu izvucite i svaki deo vratiti ka spoljašnjem zidu tepsije.

3

Drugi, manji deo testa razviti oklagijom u veliki krug. Premazati margarinom pa smotajte u rolat, a onda jedan deo rolata preko drugi. Pustiti par minuta pa zatim razoklagijati na otprikike na 1 cm debljine. Nožem iseći kocke na oko 1x1 cm. Nepravilno poređati kocke po celoj pogači, a ostatak margarina preliti preko cele pogače. Ostavite 10 minuta da krene, a zatim umutite žumanac, premažite pogaču i pospite susamom.

4

Pecite na 200 C oko 20 minuta i uživajte. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica November 19, 2016, 2:23 pm
0

Lepa!

Marija TanaskovićNovember 18, 2016, 2:28 pm
0

Veoma fina i ukusna smile

AleksandraNovember 18, 2016, 11:09 am
0

super pogaca smile)

vesna pavlovic 271November 18, 2016, 10:31 am
0

Ukusnooooosmile

Zorica VeljkovicNovember 18, 2016, 9:18 am
0

Bas lepo☺

Milanovic MilosavaNovember 18, 2016, 8:56 am
0

Pogača je odlično spremljena i ukusna smile Pozdravsmile Suzanaraspberry

Marina ZdravkovicNovember 18, 2016, 6:33 am
0

Prelepa pogaca wink

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept