*Mareng pita*

AUTOR: srednje 4 osoba 30 min
*Mareng pita* zoom

Sastojci

Testo:

  • 220 g oštrog brašna
  • malo soli
  • 120 g maslaca
  • 80 g šećera
  • 1 jaje

Fil:

  • 4 žumanceta
  • 5 kašika gustina
  • 1 l mleka
  • 4 kašike šećera
  • 1 limun - sok i rendana kora
  • 250 g maslaca ili margarina

Mareng masa:

  • 4 belanceta
  • 250 g šećera

Priprema

1

U vrelo mleko dodajte umućena žumanca sa šećerom i gustinom, skuvajte krem i ostavite da se hladi. Umutite penasto maslac sa korom i sokom limuna, pa sjedinite sa hladim filom.

2

Zamesite prhko testo od brašna, maslaca, soli, šećera i jaja, pa ga uvijte u provodnu foliju i stavite na pola sata u frižider.

3

Ohlađeno testo razvijte na 2-3mm debljine i pažljivo prebacite u podmazan pleh. Prstima utisnite uz dno i ivice pleha, spojite pukotine, pa izbockajte viljuškom i pecite na 15 minuta 180°C.

4

Dok se hladi, umutite belanca u čvrst šne, dodajte šećer, pa mutite dok se šećer ne otopi. Napunite kolač žutim kremom, odozgo kašikom rasporedite šam, odnosno mareng masu, pa pitu stavite u vrelu rernu na dva minuta da šam odozgo potamni.

Savet

Savet:

Koristite ga za Slave.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept