Pogača savijena kifla

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Pogača savijena kifla zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika suvog kvasca
  • 4 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • 2 jajeta
  • 650 g brašna
  • 2 kašike istopljenog putera ili margarina
  • 2 kašike ulja

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika mleka
  • semenke lana, maka i susama

Priprema

1

U 3 dl mlakog mleka staviti 1 kašičicu šećera i 1 kašiku suvog kvasca, da stane 5 minuta pa dodati 2 jajeta, 4 kašike ulja, 1 kašičicu soli i 650 gr brašna. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi. Testo kad nadodje podeliti ga na 3 nejednaka dela ( 500 gr, 400 gr i 200 gr).

2

Veći deo razvaljati u krug od 34 cm iseći na 6 trouglova. Svaki trougao pri vrhu zaseći na 3 mesta, uviti kiflicu malo saviti kao potkovicu i staviti do ruba kalupa prečnika 26 cm prethodno podmazan puterom ili obložen papirom. Savijene kiflice premazaati sa mešavinom 3 kašike istopljena putera i 3 kašike ulja. Drugi deo testa razvaljati u krug prečnika 25 cm, iseći na 6 trouglova, zasečenih pri vrhu na 3 mesta, uviti kiflice malo saviti i staviti do prvog reda savijenih kiflica. Premazati sa mešavinom putera i ulja. Treći najmanji deo testa podeliti na 8 delova. Od 1 dela oblikovati kuglicu, od 2 dela razvaljati testo, izreckati u mrežu i obložiti kuglicu. To staviti na sredinu pogače. Od preostalih 6 delova testa razvaljati kao lentu presaviti, urolati i staviti izmedju velikih do ruba kalupa savijenih kiflica.

3

Ostaviti pogaču da stane 40 minuta, premazati sa mešavinom od 1 žumanceta, 1 kašike ulja i 1 kašike mleka. Posuti pogaču sa semenkama maka, lana i susama. Peći na 170 stepeni 40 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicDecember 17, 2016, 8:34 am
0

Lepa lepo i lepo..kao uvek smile

Slavica December 15, 2016, 1:52 pm
0

Prelepa!

Marina JevticDecember 12, 2016, 3:08 pm
0

Divna i ukusna wink

Milanovic MilosavaDecember 12, 2016, 7:30 am
0

Bravo lepo uradjena pogaca

AleksandraDecember 10, 2016, 10:26 pm
0

Divna je Dano smile

Aneta MatićDecember 10, 2016, 4:54 pm
0

Fantastična pogača!

Vesna Maksimovic VlaovicDecember 10, 2016, 1:11 pm
0

Super pogaca...

X
Salata sa piletinom - Video Recept