Praznična pogača

AUTOR: srednje 10 osoba 70 min
Praznična pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 ml vode
  • 200 ml jogurta
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašičice soli
  • 3 kašika ulja
  • 900 g brašna

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 30 g susama
  • 30 g lana
  • 200 g margarina
  • 3 g morske soli

Priprema

1

Aktivirati kvasac. Pomešati vodu, jogurt, dodati šećer, kvasac i nekoliko kašika brašna. Promešati varjačom i ostavite par minuta da krene kvasac. U drugu posudu stavite ulje, so, polovinu brašna, isipati nadošli kvasac i sa preostalim brašnom zamesite glatko testo. Testo odmah podelite na dve lopte, jednu veću i drugu manju. Svaki deo podelite na 6 loptica. Margarin zagrejte. Svaku lopticu oklagijom razviti, premazati otopljenim margarinom i slagati jednu na drugu, veću na veću, a manju na manju. Zadnja, šesta se ne premazuje. Veći deo razviti oklagijom u veliki krug. Premazati margarinom i smotati u rolnu, a zatim jedan kraj preklopiti ka drugom. Ostaviti 10 minuta pa razviti u četvrtastu ploču od 1 cm debljine. Točkićem, po celoj dužini testa iseći trouglove, kao za kiflice. Smotati u rolnu, ne kao za kiflice već ravnomerno po jednoj strani trougla. Poređati u tepsiju sa većim razmakom.

2

Manji deo testa razviti u veliki krug. Premazari margarinom i smotati u rolnu. Iseći testo u cik-cak. Poređati naizmenično između urolovanog testa. Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti najmanje 30 minuta da miruje testo. Jaje umutite viljuškom i premažite celu pogaču. Pospite veće delove susamom, a manje lanenim semenom. Ako je ostalo margarina prelijte preko pogače. Pospite morskom solju. Peći na 200 C oko 10 minuta, a onda smanjite rernu na 150 C i dopecite još 10 minuta. Uživajte u divnom ukusu. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićDecember 24, 2016, 10:44 pm
0

Umetnostsmile

Slavica December 15, 2016, 1:55 pm
0

Baš je lepa!

AleksandraDecember 12, 2016, 12:13 pm
0

Super pogaca smile

Milanovic MilosavaDecember 12, 2016, 7:33 am
0

Pogaca za oci i dususmile

Marija TanaskovićDecember 11, 2016, 8:34 pm
0

Predivna smile

Milica KolarovDecember 11, 2016, 5:08 pm
0

Super pogača!! smile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept