Tegljena pita puž

AUTOR: lako 4 osoba 100 min
Tegljena pita puž zoom

Sastojci

Za testo:

  • 7 dl vode
  • 3 kašike ulja
  • 1100 g brašna
  • 1 kašika soli

Za I fil:

  • 1,2 kg krompira
  • 3 glavice crnog luka
  • 1,5 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašika bibera

Za II fil:

  • 300 g fete
  • 1 jaje

Ostalo:

  • po potrebi ulje
  • za posipanje krupna morska so

Priprema

1

U posudu za mešenje sipati vodu, ulje, so, pa brašnom zamesiti glatko testo. Podeliti ga na tri jufke, svaku odozgo premazati uljem i ostaviti 15-20 minuta da odstoje.

2

Za to vreme pripremati filove. Narendati oljušten i opran krompir, dodati, crni luk isečen na sitne kockice, začiniti i promešati. Izgnječiti fetu i pomešati je sa jajetom.

3

Pobrašnjaviti stari stolnjak i oklagijom rastanjiti jufku, kada više ne može oklagijom da se tanji, vući testo od sredine ka krajevima, paziti da se ne pokida. Kada se toliko razvuklo da se providi stolnjak,misija je uspela :) Nožem odseći debele krajeve i ostaviti ih sa strane. Ocediti polovinu smese od krompira i posuti preko cele kore. Uz pomoć stolnjaka uvijati pitu sa obe strane do polovine.

4

Preseći po sredini, kako bi se dobile dva rolata. Pa svaki uvijati u formi puža od krajeva ka sredini. Zatim preseći kako bi se dobila dva puža. Ponoviti postupak sa drugim rolatom. Još jednu jufku rastanjiti i namestiti sa krompirom. Treću napraviti sa sirom. Od debelih krajeva od sve tri jufke formirati jufkicu, premazati je uljem i ostaviti 15-20 minuta da se odmori. Ovu jufkicu takođe napraviti sa sirom.

5

Puževe ređati u podmazan pleh. Premazati ih uljem i posuti krupnom morskom solju.

6

Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 30 minuta (dok ne porumene).

7

Poslužiti prohlađene.

8

Prijatno.

Savet

Savet:

Prvi put sam teglila testo i oduševila se. Bila sam skeptična kako će ispasti jer su me mnogi plašili kako je teško i neuspeva iz prvog pokušaja. Uspelo je, ukućani zadovoljni, ja presrećna. Prijatno ❤

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Aneta MatićJanuary 25, 2017, 12:57 pm
0

Hvala ❤

Marija TanaskovićJanuary 25, 2017, 12:44 pm
0

Bravo smile

Tijana January 25, 2017, 12:39 pm
0

Volim je u svim oblicima. Super

Goca petrovicJanuary 25, 2017, 9:32 am
0

Odlicno...i ja sam tek od skoro pocela da teglim testo i bez razmisjanja domace je ubek ukusnije i bolje

Dubravka BelogrlicJanuary 25, 2017, 8:58 am
0

Super je pita , Aneta !smile

Verica NikolićJanuary 25, 2017, 8:24 am
0

Divna pita, naročito što su domaće kore!smile

Aneta MatićJanuary 25, 2017, 7:39 am
0

Hvala lepo drage moje ❤ Novka potpuno ste upravu ❤

Milanovic MilosavaJanuary 24, 2017, 9:41 pm
0

Kao i uvek dobra pita

Suzana MiticJanuary 24, 2017, 8:54 pm
0

Prelepo,bravosmile

Novka ĆordaJanuary 24, 2017, 7:18 pm
0

Svaka čast. Ko jednom istegli pitu retko se vraća na kupovne kore. Bar kad su krompiruša i pita sa sirom u pitanju. Ova tvoja je super.smile

AleksandraJanuary 24, 2017, 7:14 pm
0

Svaka cast Aneta smile super je pita. Najvise volim pite sa ovako domacim korama smile

X
Posne banana kuglice - Video Recept