Pogača *Iznenađenje*

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Pogača *Iznenađenje* zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice šećera
  • 3 kašičice suvog kvasca
  • 1 jaje
  • 1 šoljica maslinovog ulja
  • 2 kašike kiselog mleka
  • oko 300 ml tople vode
  • 6 viršli
  • 200 g trapista ili kačkavalja

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • malo semenja susama i ćurikota

Priprema

1

Prosejati brašno, dodati so, šećer i kvasac, pa promešati. Jaje umutiti viljuškom, pa ga sipati u brašno zajedno sa uljem i kiselim mlekom. Dodajući postupno toplu vodu umesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti ga da naraste, a potom ga podeliti na dve lopte.

2

Oklagijom razvući što tanju koru i prebaciti je na pleh obložen pek papirom. Na sredinu staviti komad topljivog sira, po izboru. Najbolje bi bilo da bude isečen u obliku kruga (moj je bio u komadu, ali sam se poslužila čašom, a sa strane sam dodala komadiće koji su preostali. Kad se ispeče, neće se primetiti).

3

Testo prekriti trakama pek papira, do sira.

4

Rasući i drugu koru, neka bude ista kao prva. Staviti je preko sira. Viršle iseći na komadiće, treba da se dobije 24 komada. Poslagati 12 komada na gornju koru. Iseći koru između viršli sve do ruba sira.

5

Šire krajeve preklopiti preko viršle, a zatim zamotati sve do sira.

6

Tako uraditi sa svim delovima. Kad završite sa motanjem viršli sa gornje kore, ukloniti pek papir sa prve kore.

7

Sad poslagati preostalih 12 komada viršli na donju koru i ponoviti postupak rolanja.

8

Ostaviti pogaču da odmori. Pred pečenje je premazati umućenim jajetom i posuti semenjem susama i ćurikota, ili po želji...

9

Peći pogaču da fino porumeni. Poslužiti je toplu, otseći poklopćić sa sirom. Otkidati "latice" i umakati u otopljeni sir.

Savet

Savet:

Pogača je fenomenalna,verujte mi na reč!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJanuary 29, 2017, 6:59 pm
0

Tvoje pogače nikad ne dosade. Majstorki divan izgled!smile

Milanovic MilosavaJanuary 28, 2017, 7:45 am
0

Dobra pogaca,lepo ,umetnicki pripremljenasmile

Dijana AdemovicJanuary 27, 2017, 5:40 pm
0

Hvala,drage moje..

AleksandraJanuary 27, 2017, 4:32 pm
0

Odlicna pogaca Dijana smile

daliborkaJanuary 27, 2017, 4:05 pm
0

Fantasticno 10 +

Verica NikolićJanuary 27, 2017, 12:55 pm
0

Divna pogača

Aneta MatićJanuary 27, 2017, 11:51 am
1

Zaista iznenađenje. Divna ❤

TanjaJanuary 27, 2017, 11:32 am
0

Ovo deluje genijalno. smile

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept