Vekina pogača

AUTOR: lako 6 osoba 30 min
Vekina pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 980 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 1 belance

Za premazivanje pogače:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka
  • 1 kašika ulja

Priprema

1

Ovu pogaču sam sama osmislila (mislim na sastojke), pa sam je zato i nazvala po sebi. Toliko je mekana, ukusna..., da su moja deca sama rekla, da je ovo, do sada, najlepša Vekina pogača.

2

U toplom mleku, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, jogurt, ulje, jaja, belance i, pripremljeni, kvasac. Zamesiti testo. Testo mesiti 2-3 minuta, uz dodavanje, po malo, brašna. Od testa napraviti loptu i ostaviti, dok se pripremi posuda za pečenje.

3

Uzeti dublju posudu, vel. 28 cm. Dno posude obložiti pek papirom, a stranice premazati margarinom. Umešeno testo prebaciti u posudu i, pritiskanjem ruku, formirati pogaču. Prekriti, kuhinjskom krpom, i ostaviti da pogača, dobro, naraste.

4

Naraslu pogaču premazati mešavinom žumanceta, mleka i ulja. Površinu pogače izbockati (do dna) čačkalicom, pa se korica, kada pogača bude pečena, neće odvajati od sredine pogače. Pripremljenu pogaču staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni.

5

Pečenu pogaču izvaditi (probati čačkalicom da li je pečena) i prevrnuti je na, veću, kuhinjsku krpu. Skloniti pek papir, a pogaču umotati u krpu i ostaviti da se prohladi.

6

Prohlađenu pogaču izlomiti rukom (nikako je ne seći nožem) i poslužiti uz sir, kajmak, pečene paprike, a vrlo dobro ide i uz svaku vrstu prženog i pečenog mesa.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 16, 2017, 8:01 pm
0

Hvala Marinasmile

Marina JevticMay 16, 2017, 2:30 pm
0

Verice vidi se da je odlican smile

Verica NikolićMay 5, 2017, 8:07 am
0

Hvala Milosavi, Aleksandri i Dubravkismilesmilesmile

Dubravka BelogrlicMay 4, 2017, 11:09 pm
0

Rado bih zahrizla u ovo!

AleksandraMay 4, 2017, 10:10 am
0

Dobra pogaca

Milanovic MilosavaMay 3, 2017, 5:31 pm
0

Pogaca je bas dobrasmilesmile

Verica NikolićMay 3, 2017, 5:22 pm
0

Hvala Zoki i Cacismilesmile

Slavica May 3, 2017, 1:45 pm
0

Fantastična! grin

Zorica StajićMay 3, 2017, 1:12 pm
0

Odlična pogača Veco...

X
Magičan (Pametan) kolač - Recepti.com - Video Recept