Slano pecivo sa šampinjonima

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Slano pecivo sa šampinjonima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g šampinjona
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 3 jajeta
  • 1,5 kašičica soli
  • 100 ml mleka
  • 100 ml jogurta
  • 80 ml ulja
  • 100 g iseckane šunke
  • 100 g iseckanog, feta, sira
  • 100 g iseckanog kačkavalja
  • 1/2 manje vezice iseckanog, peršuna
  • 200 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • ulje

Priprema

1

Crni luk iseckati sitno i staviti, na zagrejano ulje, da se dinsta. Kada luk, malo, omekša dodati mu šampinjone isečene na kockice (ne mnogo sitne, da bi se videli komadići, kada se isprže). Promešati i pržiti, dok ne ispari voda, koju su pečurke pustile. Kada se sve upžilo skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

2

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u dublju posudu, dodati so i umutiti u šne. Dodati žumanca i mutiti, da se dobije penasta smesa. Zatim dodati mleko, jogurt i ulje. Sjediniti. Dodati mešavinu brašna, peciva i sode bikarbone. Mutiti, da se brašno sjedini sa ostalim sastojcima.

3

Na kraju ubaciti iseckanu šunku, fetu, kačkavalj, peršun i biber. Kašikom promešati.

4

Uzeti pleh, vel. 30x20 cm i dobro ga podmazati uljem. Posuti ga brašnom i, blago, rukama udarati da bi se brašno, ravnomerno, raspodelilo po celom plehu. Ostatak brašna istresti.

5

U pripremljen pleh sipati umućeno testo i, kašikom, ga ravnomerno, rasporediti. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni.

6

Kada testo porumeni, probati čačkalicom da li je pečeno i izvaditi ga iz rerne. Prekriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Prohleđeno testo iseći na kocke i poslužiti, uz jogurt, mleko, paradajz...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica May 28, 2017, 1:33 pm
0

Prelepo grin

Verica NikolićMay 27, 2017, 2:57 pm
0

Hvala Marinasmile

Marina JevticMay 26, 2017, 8:40 pm
0

Uuuu,sto je fino smile

Verica NikolićMay 24, 2017, 12:18 pm
0

Hvala Mariji, Marini, Aneti, Milosavi i Zorismilesmilesmilesmilesmile

ZoraMay 23, 2017, 8:47 pm
0

Veoma mi je privlačno, moram probati Vericesmilesmile

Milanovic MilosavaMay 23, 2017, 8:00 pm
0

Super je

Aneta MatićMay 23, 2017, 12:49 pm
0

I meni se sviđa ❤

Marina IlijinMay 22, 2017, 7:38 am
0

Odlicno pecivo. Bas po mom ukusu. Pravicu sigurno! ☺️

Marija TanaskovićMay 21, 2017, 8:05 pm
0

Odlično iskombinovano smile

Verica NikolićMay 21, 2017, 5:34 pm
0

Hvala Vesni, Renati i Dubravkismilesmilesmile

Dubravka BelogrlicMay 21, 2017, 7:12 am
0

Dobro si se ovo setila!smile

renataMay 20, 2017, 5:15 pm
0

Jako ukusno volim sampinjone

vesna pavlovic 271May 20, 2017, 2:29 pm
0

Odlično je draga Verice,puno ukusnih sastojaka,bravosmilePozdravljam te

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept