Jednoslojna atomska pita sa makom i kajsijama

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Jednoslojna atomska pita sa makom i kajsijama zoom

Sastojci

Za testo:

  • 150 g oštrog brašna tip 400
  • 150 g kristal šećera
  • 140 g pšeničnog griza
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za nadev:

  • 13 zrelih kajsija
  • 1 kesica vanilin šećera burbon ili
  • 1 kesica vanilin šećera
  • malo cimeta

Za posipanje po voću:

  • 50 g vakumiranog mlevenog maka
  • sa dodacima za štrudle i kolače

Za preliv:

  • 1 jaje
  • 30 ml ulja
  • 250 ml mleka

Za posipanje:

  • 3-4 kašike kristal šećera
  • malo cimeta u prahu

Priprema

1

Brašno prosejati sa praškom za pecivo, dodati šećer i pšenični griz i dobro promešati. Smesu podeliti na 2 dela (svaki deo po 220 g). Kajsije oprati, podeliti na četvrtine. Svaku četvrtinu kajsije dobro izbockati viljuškom. Posebno promešati 3 kašika kristal šećera i 1 kesicu vanilin šećera burbon. Tepsiju unutrašnjih dimenzija 18x30cm premazati margarinom, staviti papir za pečenje kojega isto premazati margarinom. 220 g pomešanih suvih sastojaka za testo rasporediti po dnu tepsije. Na suvo testo poslagati četvrtine izbockanih kajsija. Ja sam slagala u 7 redova po 7 četvrina. Kajsije posuti sa 3 kašike mešavine šećera i vanilin šećera.

2

Na naslagane kajsije lagano posuti 50 g mlevenog maka. Preko mlevenog maka rasporediti 220 g pomešanih suvih sastojaka za testo. Ovako pripremljeno testo sa kajsijama preliti prelivom.

3

Priprema preliva: Jaje, ulje i mleko mikserom umutiti da postane ujednačen preliv. Preliv lagano preliti preko testa da bude svuda ravnomerno preliveno. Viljuškom lagano gusto izbockati celu površinu (i gde su kajsije i gde ima praznina) da bi preliv došao do dna tepsije. Staviti peći u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći 40 minuta. Pečenu pitu zajedno sa papirom za pečenje prebaciti na tacnu za posluživanje (ne okretati nego ostaviti na donjem papiru) i lagano osloboditi stranice kolača od papira za pečenje. Pečenu pitu ohladiti, posuti šećerom u prahu pomešanog sa mlevenim cimetom i rezati na parčadi. Ja sam dobila 30 parčeta pite veličine 3x6cm (dužu stranicu – 30cm podeliti na 10 delova, a užu stranicu – 18cm podeliti na 3 dela).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

NadaJuly 16, 2017, 3:22 pm
0

Nikad sličan kolač nisam pravila, ali sam se ipak usudila i svi smo oduševljeni. Hvala na divnom receptu!

Jadranka TomasevicJuly 13, 2017, 8:13 am
0

Prelijepa pita!

Vesna NesovanovicJuly 12, 2017, 6:12 pm
0

Hvala Dubravka smile

Dubravka BelogrlicJuly 12, 2017, 5:14 am
0

Zaista divan kolač!smile

Vesna NesovanovicJuly 9, 2017, 2:39 pm
0

Hvala Verice smile

Verica NikolićJuly 9, 2017, 2:01 pm
0

Izvrsno, Vesna!smile

Vesna NesovanovicJuly 9, 2017, 10:12 am
0

Hvala Aleksandra

AleksandraJuly 9, 2017, 7:54 am
0

Bas lepa pita,ukusna. smile

Vesna NesovanovicJuly 9, 2017, 6:54 am
0

Hvala Dijana smile

Dijana AdemovicJuly 8, 2017, 9:25 pm
0

Predivno..

X
Banana cheesecake - Video Recept